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Sa seule exigence découle de sa vivacité qui oblige une taille régulière (tous les 2 à 3 ans) afin d'assurer un bon éclairement entre les branches. Notons enfin que le noisetier présente l'avantage de produire une double récolte. C'est en effet le seul plant fruitier et truffier puisqu'il donne des truffes en plus de ses noisettes. Plants Truffiers Tuber Mélanosporum - Trois ans. À propos de la truffe noire du Périgord (Tuber melanosporum) Véritable « diamant noir », Tuber melanosporum est aussi rare que recherchée. On la reconnait à sa forme arrondie, parfois bosselée, et à sa chair noire marbrée de blanc. Cette truffe dégage un parfum intense et dévoile de fins arômes qui font d'elle un champignon d'exception. Emblématique de la gastronomie française, la truffe noire peut être consommée cuite ou crue, tant en assaisonnement qu'en accompagnement d'un plat. Les truffes noires se récoltent de novembre jusqu'à début mars. En fonction de l'âge du plant et du terrain choisi, vous devrez patienter entre 6 et 8 ans pour récolter vos premières truffes noires (délai ramené à 4 ou 5 ans dans le cas d'une production à partir de plants de noisetier).
L'arbre ainsi obtenu est prêt à être planté au sein de votre truffière. Il produira ses premières truffes d'ici 4 à 5 ans. Afin de répondre à vos attentes, nos plants truffiers de noisetiers communs, mycorhizés avec la truffe noire du Périgord, sont disponibles en 4 formats de godets: - en godet anti-chignon® R430 de 0, 43 litre - en godet anti-chignon® R600 de 0, 6 litre - en godet anti-chignon® R1. 5L de 1, 5 litre - en pot R3L d'un volume de 3 litres Capacités truffières du noisetier commun Rustique (jusqu'à -25 °C) et d'une grande vigueur, le noisetier commun (Corylus avellana) est un excellent plant truffier dès lors qu'il est planté dans un sol très calcaire (Ph supérieur à 7, 5) et bien drainé pour éviter les excès d'humidité. Il s'accommode de quasiment tous les climats, mais se plait plus particulièrement dans des régions sèches, où la pluie se fait rare, exception faite du bassin méditerranéen. Plan truffier 8 ans. Arbuste vivace à croissance rapide, le noisetier commun s'installe aisément jusqu'en montagne (1700 m) sur les versants bien exposés (soleil à mi-ombre).
La leçon à retenir: il faut retirer les sacs début octobre ou après les premières pluies importantes de l'automne. Il est cependant clair que ce paillage sur les brûlés a été très utile et l'expérience sera.