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Le hachoir à viande permet d'obtenir de la viande hachée en seulement quelques minutes. Cette machine permet également de réaliser des économies avec une viande hachée de qualité. Utilisation du hachoir à viande En règle générale, les accessoires d'un hachoir à viande sont très simples d'utilisation. Hacher toutes sortes de viandes est un jeu d'enfant avec cet équipement de cuisine. Vous pourrez ainsi confectionner du steak haché, boulettes et terrines faits maison. Voici les étapes pour bien hacher votre viande: Pour commencer, vérifiez la propreté de votre matériel. Comment assembler un hachoir à viande manuel_Ustensiles De Cuisine. Dans le cas contraire, procédez au nettoyage de l'appareil. Vous pouvez monter l'instrument en vous aidant de la notice livrée avec la machine. Choisissez votre grille de sortie selon le rendu de viande hachée que vous désirez. Disposez vos morceaux de viande sur le plat de votre hachoir. Si vous utilisez un appareil manuel, il suffit d'actionner la manivelle en introduisant le morceau de viande avec un poussoir fourni. En revanche, si vous avez un mixeur à viande électrique, la puissance de l'appareil doit être programmée en fonction du type de viande que vous voulez hacher.
La capacité La capacité concerne le volume de produit que le hachoir peut traiter en une minute. La capacité s'exprime en kg/min. Cette capacité dépend de la puissance de l'instrument. 2 kg/min de viande hachée est une bonne moyenne. Comment monster un hachoir à viande multifonctionnel. Les accessoires Pour préparer des boulettes de viande ou des steaks hachés, certains accessoires sont indispensables. Certains modèles sont livrés avec des couteaux pour découper la viande en morceaux avant de l'introduire dans le hachoir. Un entonnoir à saucisses permettra de réaliser des saucisses maison. Pour votre hachoir électrique, optez pour un modèle avec plusieurs grilles qui serviront à hacher plus ou moins finement. On trouve différents accessoires accompagnant le mixeur à viande, mais la grille est l'accessoire le plus courant pour cet outil. Il en existe de tous les diamètres pour hacher vos viandes: Pour hacher finement la viande et broyer les morceaux les plus coriaces, choisissez une grille avec des trous de petit diamètre. Pour les boulettes de viande ou le tartare, utilisez une grille munis de trous de moyen diamètre.
L'utilisation d'un hachoir à viande permet de hacher des chairs de poulet, de bœuf, de porc, de veau, d'agneau aussi bien faits que chez le boucher. Le hachoir à viande est le robot de cuisine idéal pour réaliser vos propres boulettes de viande, steak haché, saucisses ou tartares, pour vos recettes préférées. Un hachoir à viande manuel ou électrique est un matériel indispensable dans votre cuisine si vous êtes un amateur de cuisine préférant les produits soigneusement et correctement faits. Caractéristiques du hachoir à viande Le hachoir à viande est composé d'un contenant dans la partie haute de l'outil. Un goulot est situé en dessous composé d'une vis sans fin qui entraîne les morceaux de viande, depuis le contenant vers la sortie. Comment utiliser correctement un hachoir à viande ? - pandasoftware.fr. La sortie est équipée d'une lame en acier, mais aussi d'une grille qui permet de calibrer la finesse de la viande hachée. Pour la préparation d'une recette de pâté ou de terrine maison, hacher la viande est une étape incontournable. La machine se charge de l'étape la plus difficile de votre préparation.
Une fois testé et correctement sécurisé, broyage peut commencer. Hachoir à viande électrique. • Laver votre moulin à l'eau tiède avec une petite quantité de savon à vaisselle, sécher soigneusement après utilisation et appliquer une légère couche d'huile pour garder de cuisson rouille de se former. Conserver dans un sac de toile ou de papier dans un endroit sec. Bon nettoyage (voir conseils ci-dessous) et le stockage de votre moulin et toutes ses parties seront assurera de longues années d'utilisation.
Vous pouvez avoir besoin d'utiliser les cales de caoutchouc ou de bois pour sécuriser le moulin à votre surface de travail et de protéger le dessous de votre surface de travail. Appliquer la lame de coupe pour le boulon en saillie de la grande partie, à une vis de la poignée, puis la plaque d'extrusion. Comment monter un hachoir à viande bovine. Le plus petit des trous de la plaque d'extrusion, plus la viande hachée sera. Les nouveaux modèles avec un collier ont une courte boulon de fixation qui maintient la lame de coupe et la plaque d'extrusion en place. Dans les modèles plus anciens, le boulon de fixation est plus long et les plaques et les lames sont maintenues en place par un écrou ou écrou à oreilles; souvent il n'y a qu'une seule lame de coupe et pas de plaque d'extrusion. Mont du moulin sur une surface de travail stable une fois qu'il a été assemblé, en utilisant des cales pour le fixer à la face inférieure d'une table ou un comptoir de 1 à 1 1/2 pouce d'épaisseur. Le corps broyeur doit pas bouger quand la poignée est tournée et la poignée doit tourner complètement et librement.
Au début, vous pouvez utiliser les instructions fournies avec l'appareil, car cela vous permettra de déterminer l'exactitude de l'installation d'éléments supplémentaires. Conseils et photos: comment mettre un couteau dans un hachoir à viande Malgré le fait que le processus d'assemblage de moulin est assez simple, cependant, il est important de savoir comment mettre un couteau bien, pour être en mesure de travailler avec l'appareil sans aucun problème. Malgré la simplicité de l'unité de hachoir, la question « comment installer correctement le broyeur à couteaux » est couteau très populaire a une structure relativement simple et se compose de: surfaces convexes; Pièces plates avec bords coupants; du trou central, réalisé sous la forme d'une pointe de vis. Comment monster un hachoir à viande ancien. Lors du montage du hachoir à viande manuel, il faut se rappeler que le couteau est toujours mis sur le côté à plat. Sinon, le hachoir à viande écrasera seulement la viande, mais ne la broie pas. Si l'hélicoptère est équipé d'un couteau rotatif, son installation devrait pas non plus provoquer des difficultés, que ses arêtes de coupe sont très visibles, et doit aussi aller à l'extérieur.