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Pas de colorants ou de conservateurs, le marketing est clair lui aussi: « pour accompagner un moment sportif ou pour un pur moment de gourmandise et de fraîcheur ». Soda naturel à l'orange > Page 2: les fontaines à eau gazeuse et sodas maison au bicarbonate > Tags: boisson gazeuse maison, fontaine à eau gazeuse, limonade maison, soda bio, soda maison, sodas maison, sodas naturels, taxe sodas Posté dans Faire soi-même
Le sucrant à éviter: >> Le miel, >> Le sirop d'érable, >> Le sucre très complet, >> Les édulcorants (stévia, asparthame, xylytol). ♥ Le fruit séché le plus utilisé pour réaliser un kéfir de fruits reste la figue et pour une bonne raison. Les bactéries en raffolent! En effet la figue fait grossir plus rapidement les grains et elle les rend plus toniques grâce à leur composition unique. De mon côté, j'aime bien alterner les fruits secs pour varier les goûts. Soda maison au bicarbonate, fontaine à eau gazeuse, kéfir, les alternatives à la taxe sur les boissons gazeuses Consommer Durable. Une fois sur deux je réalise alors une préparation à la figue ainsi, je suis certaine que mes grains se portent bien. Les variantes possibles: >> Les raisins (pas à chaque fois car les raisins secs ralentissent la croissance des grains), >> Les abricots, >> Les pruneaux, >> Les cranberries, >> La mangue ou de l'ananas séchés… ♥ Le choix de l 'agrume permet d'apporter, en plus des vitamines et des minéraux, une note de fraîcheur et d'acidité. Là où il est bon d'être vigilant c'est sur la provenance du fruit. En effet, ce qui est important c'est qu'il ne soit pas traiter afin d'éviter tous pesticides ou conservateurs qui « empoisonneraient » les grains.
Je vous conseille de ne pas le fermer hermétiquement car la pression risque de vous jouer un mauvais tour. ∗ 1 élastique ou une ficelle pour tenir la compresse ou le tissu. ∗ 1 cuillère. ∗ 1 entonnoir. ∗ 1 passoire. ∗ 1 bouteille genre « limonade » pour supporter la pression. Les étapes pour la 1 ère fermentation (F 1): Durée de la préparation: 8 minutes Durée de la fermentation: 48h Dans le grand bocal en verre: Mettre les grains, le sucre, le(s) fruit(s) sec(s) et les tranches de fruits que vous pouvez légèrement presser avant de les poser au fond du bocal. Verser le litre d'eau. Mélanger très délicatement. Soda maison au bicarbonate, fontaine à eau gazeuse, kéfir, les alternatives à la taxe sur les boissons gazeuses - Page 2 de 2 | Page 2 | Consommer Durable. Recouvrir le bocal d'un tissu ou d'une compresse avec un élastique ou une ficelle. Laisser reposer 48h à température ambiante à l'abri de la lumière. Normalement votre fruit sec est remonté à la surface au cours de la première journée. Presser le citron puis jetez-les tranches ainsi que le fruit sec. A l'aide d'un entonnoir et d'une passoire, verser la préparation dans la bouteille.