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La salade au lard de la confrérie Pour 4 personnes Préparation: 15 minutes; cuisson: 30 minutes Ingrédients 2 kilos de pommes de terre type Charlotte 0, 5 kilo de lard maigre 0, 15 kilo de lard gras des pissenlits en saison ou une belle salade frisée 10 cl de vinaigre (selon les goûts) Préparation de la recette Cuire les pommes de terre à l'eau. Dans une cocotte en fonte, faire revenir les petits morceaux de lard gras. Retirer les crétons quand ils sont bien dorés sans jeter la graisse. Faire revenir les morceaux de lard maigre dans cette graisse puis les retirer une fois qu'ils sont dorés. Salade frisée kilo du. Déglacer au vinaigre puis remettre lard gras, lard maigre et pommes de terre dans la cocotte et mélanger le tout. Ajouter la salade. Remuer, c'est prêt. Le conseil Pour une salade au lard goûteuse, choisir plutôt un vinaigre de framboise ou un vinaigre de cidre (voire un mélange des deux). Et accompagnez-là d'une bonne bière ardennaise.
En savoir plus sur vos dépenses caloriques. salade ou chicorée frisée protéines, glucides et lipides Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de salade ou chicorée frisée salade ou chicorée frisée nutriments nutriments teneur pour 100 g Protéines 1. 48 g Glucides 2. 4 g - dont sucres 0. 7 g - dont amidon 0 g - dont fibres alimentaires 2 g Lipides 0. 25 g - dont cholestérol 0 mg - dont acides gras saturés 0. 061 g - dont acides gras monoinsaturés 0. Salade coeur de frisée recette. 005 g - dont acides gras polyinsaturés 0. 11 g Eau 93. 9 g Alcool 0 g salade ou chicorée frisée vitamines: VNR salade ou chicorée frisée vitamines: apports journaliers recommandés vitamines teneur pour 100 g part des apports journaliers recommandés Vitamine A (rétinol) 0 μg 0% Bêta-carotène (provitamine A) 3430 μg - Vitamine C 18. 5 mg 23. 13% Vitamine D (cholécalciférol) 0 μg 0% Vitamine E (tocophérol) 2. 26 mg 18. 83% Vitamine K1 298 μg 397. 33% Vitamine K2 0 μg 0% Vitamine B1 (thiamine) 0. 07 mg 6. 36% Vitamine B2 (riboflavine) 0.
Quels sont les aliments les plus difficiles à digérer? Les 7 aliments les plus difficiles à digérer Les produits laitiers. Plus que le lait lui-même, c'est en fait le lactose qu'il contient que de nombreux organismes ont du mal à assimiler. … L'oignon. … Les aliments gras, notamment frits. … Les légumineuses. … Les plats épicés. … Les crudités. … Les bonbons. Salade frisée kilo 4. Quel aliment pour évacuer les gaz? Les aliments anti-ballonnements à mettre au menu Parmi les légumes: les légumes tendres et "jeunes" ont des fibres plus digestes, tels les jeunes pousses de salade ou d'épinards. … Parmi les fruits: les choisir mûrs (banane, poire…); en version crue en début de repas et cuite à la fin. Comment manger le soir pour maigrir? Idéalement, un repas minceur pour le soir doit être composé de: 200 à 250 g de légumes: crudités, légumes cuits ou soupe. 100 à 125 g de protéines maigres: volaille, poisson, oeufs, tofu, légumineuses. 120 à 150 g de céréales complètes: quinoa, pâtes complètes, riz complet, etc.
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Des animations autour du thème de l'alimentation sont également proposées tout au long de l'année: repas spécifiques, journées festives... Une commission des menus se réunit tous les deux mois: cette instance, composée d'élus, du prestataire de restauration, du personnel éducatif, des représentants de parents d'élèves, d'élus au Conseil Municipal des Enfants et d'une diététicienne, étudient les menus proposés par la société de restauration au regard d'un point de vue diététique et technique. Elle permet de s'assurer de l'équilibre diététique des repas de la période précédente et à venir, de la qualité des produits en général, de leur composition, de la quantité des produits et du respect du cahier des charges clairement défini par la Ville. Diverses remarques constructives, avis et observations sur la qualité, les prestations et l'organisation des services fournis sont étudiées par ladite commission.
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