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Truffes aux Baileys au Chocolat Blanc - Artisanales +/-200 g Ingrédients: Sucre, lait en poudre, beurre de cacao, alcool (Baileys), crème, pâte de cacao, café, lécithine de soja, vanille. Peut contenir des traces de: soja, produits laitiers, fruits à coque, gluten Contenu: 200 g
Combien de temps peut-on conserver du caramel fait maison? Il ne semble pas y avoir de règles strictes à ce sujet, mais j'ai conservé du caramel au chocolat Baileys au réfrigérateur pendant une semaine et tout s'est très bien passé. Il ira vraiment assez ferme, alors laissez-le ramollir un peu avant de le manger. TIPS POUR FAIRE CETTE RECETTE DE FUDGE AU MICROVENT: J'ai utilisé mon chocolat Callebaut préféré pour cette recette. Ce chocolat est juste incroyable, il fond si bien et fait vraiment la différence dans toutes les recettes. Lorsque vous l'achetez en vrac (sacs de 1kg à la fois) sur Amazon, il revient à peu près au même prix que le chocolat de supermarché. Je pense que c'est un bon investissement car il fait vraiment une GRANDE différence. Veuillez utiliser du papier sulfurisé (ou parchemin, comme on l'appelle parfois) pour tapisser le moule. (J'aime bien celui-ci, disponible sur Amazon: Bacofoil Baking Parchment. ) Utilisez un plat assez petit pour obtenir un bon caramel profond.
(J'aime bien celui-ci, disponible sur Amazon: Masterclass 23cm Tin. ) Vous pouvez ajouter des arômes supplémentaires si vous le souhaitez, comme ce magnifique extrait de vanille (c'est LE meilleur! ). J'ai utilisé moitié chocolat au lait et moitié chocolat noir dans le fudge cette fois, c'est vraiment une préférence personnelle. L'utilisation de tout le chocolat au lait donne une saveur vraiment crémeuse, alors que le chocolat noir fournit un délicieux contraste avec la douceur de la crème irlandaise Baileys. Ce caramel au chocolat Baileys est maintenu stable en étant réfrigéré. Gardez-le au réfrigérateur jusqu'à ce que vous en ayez besoin et si vous l'offrez, suggérez aux heureux destinataires de le garder au frais également. Vous voulez d'autres recettes de friandises? Que diriez-vous de mes truffes au Gin et au Tonic ou de mes Rocky Road de Noël, deux idées de cadeaux parfaites. J'espère que vous apprécierez cette recette autant que nous. J'aimerais savoir comment vous vous y êtes pris et ce que vous en avez pensé si vous faites cette recette de Baileys Fudge.
Merci de noter la recette et de me laisser un commentaire ci-dessous si vous le faites. Aussi, si vous avez envie de me montrer une photo en me taguant sur Instagram (@tamingtwins), j'ADORE voir vos créations. Baileys Fudge Temps de préparation 2 minutes Temps de cuisson 2 minutes. Temps total 4 minutes Portions 36 Calories 5950 kcal Auteur Sarah Barnes Ingrédients Pour le Fudge 350gChocolat noir 350gChocolat au lait 397gLait concentré 150mlCrème irlandaise Baileys Pour la Décoration (facultatif) SaupoudragesSur le thème de Noël Instructions Briser votre chocolat en petits morceaux, placez-le dans un grand bol allant au micro-ondes avec votre lait concentré et le Baileys. Micro-ondes pendant 30 secondes, bien battre. Répétez une ou deux fois jusqu'à ce que le mélange soit très épais et lisse. Versez dans un petit plat tapissé de papier sulfurisé. Lisser et ajouter des paillettes si vous en utilisez. Réfrigérer pendant la nuit. Couper en petits cubes et conserver au réfrigérateur jusqu'à ce que vous en ayez besoin.
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