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Elle est riche en protéines (22%), en Omega-3 (1%) et relativement pauvre en graisses saturées. Consommer de la truite permettrait par ailleurs de bénéficier d'un bon apport en vitamines (D, E, B1, B2, B6, B12) et en minéraux et oligo-éléments (phosphore, calcium…). La truite permettrait aussi de réduire les risques de maladies cardiovasculaires (infarctus, AVC), renforcerait le système immunitaire et permettrait de maintenir le capital osseux et musculaire. 6. Comment bien conserver la truite? Idéalement, il faut consommer la truite fraîche, c'est-à-dire le jour de l'achat. Mais si vous désirez la conserver, sachez que vous pouvez la garder 48 heures dans votre réfrigérateur, à condition de l'avoir préalablement lavée et vidée. Tout savoir sur la truite : saison, variétés, conservation, bienfaits, recettes - Cuisine Actuelle. Vous pouvez aussi la congeler pour une période de 2 à 4 mois, après l'avoir éviscérée et nettoyée. La congélation va cependant la priver d'une partie de sa saveur. 7. Comment préparer la truite? Il existe bien des façons de préparer la truite, selon le temps dont vous disposez et selon vos envies.
Selon la saison (et le nombre d'invités) on peut étoffer le plateau de crudités de petits bouquets de chou fleur, tomates cerises, radis...
Votes Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 /5 campanule a trouvé ça délicieux!. peppette a trouvé ça délicieux!. Recette de cuisine 4. 00/5 4. 0 /5 Invité a trouvé ça très bon. Ils ont envie d'essayer 207 Invité, Invité et 205 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
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