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Il y a plusieurs années j'avais lu un truc vite fait sur la marmite norvégienne et mis ça dans un coin de ma tête pour me renseigner plus tard. Et puis j'ai oublié… Jusqu'à ce que, le mois passé, en cherchant une recette, j'ai ré-aperçu ce terme de marmite norvégienne. Cette fois j'ai donc fait quelques recherches dans la foulée, avant de risquer d'oublier à nouveau. Le principe est intéressant. Ça prend peu de temps et peu de matériel pour fabriquer un exemplaire rudimentaire. Recette marmite norvégienne la. Du coup j'ai essayé et me suis lancée dans la fabrication d'une marmite avec simplement du carton, des journaux et un morceau de tissu issu d'un vieux drap housse troué. Qu'est-ce qu'une marmite norvégienne? C'est un principe qui consiste à bien isoler un contenant de cuisson (une casserole) afin de garder la chaleur à l'intérieur pour terminer la cuisson des aliments qui ont été préalablement précuits de façon classique sur la cuisinière à gaz ou électrique. Les aliments finissent de cuire avec leur propre chaleur emmagasinée dans la casserole, sans plus de consommation d'énergie.
Sur ton plan de travail, place tes couvertures ouvertes. Dépose ta cocotte dessus, et enveloppe-la dans les couvertures. Attrape le tout, et place le dans ton four, puis ferme le. Attends en gros le double du temps de cuisson habituel. Dans notre exemple des lentilles, tu attends donc 1h pour avoir des lentilles cuites. Voilà, c'est tout. Facile, n'est-ce pas? Astuces: si tu projettes de faire cuire légumineuses et céréales, fais les tremper la veille; ils cuiront ainsi plus rapidement tu peux laisser plat à cuisson longue très longtemps dans la marmite; pour cuire mes lentilles, je m'occupe de ma marmite norvégienne le matin, et je les oublie dans le four jusqu'au soir, et elles sont délicieuses! Note: il m'a été conseillé dans les commentaires, pour éviter les bactéries, de ne pas laisser dans la cocotte plus d'une heure. si tu possèdes une glacière assez grosse, tu peux t'en servir à la place du four. Comment cuisiner à la marmite norvégienne (cuisinière sans feu) ? - NeozOne. Ton chat pourra même dormir dessus, bien au chaud! à défaut de four ou de glacière assez grands, tu peux utiliser un carton, ou juste une énorme couette en plus
Pour les plats gratinés, il sera nécessaire de les repasser quelques minutes au four sous le grill, une fois la cuisson à l'étouffée réalisée. Dernier point à ne pas négliger: on ne laisse pas son plat plus de 2 heures dans la marmite norvégienne, pour éviter la prolifération de bactéries. La marmite norvégienne championne de la cuisson sans énergie Pour vous convaincre de son utilité, voici quelques exemples de cuisson: source: un article de J. P Blugeon, paru dans « la Maison écologique » n°15 eau ébull. durée classique durée marmite durée en + énergie en – P. de terre coupées 2kg 2 l. 1 mn. 25 mn. 30 mn. 20% 50% Poireaux fendus 2 kg 2, 5 l. 40 mn. 60% Carottes coupées 0, 3 kg 0, 5 l. 50 mn. 65% Riz demi-complet 0, 5 kg 1 l. 20 mn. 40% Lentilles vertes 0, 25 kg 5 mn. 45 mn. 90 mn. Recette marmite norvégienne pour. 110% 70% Haricots secs coco 0, 5 kg 1, 5 l. 15mn. 130 mn. 55% Bœuf bourguignon 3 kg – 120 mn. 150 mn. 30% 75% Fabriquez soi-même sa marmite norvégienne Certes, vous pouvez acheter un cuiseur thermique dans le commerce.
Dans sa version de la marmite norvégienne, elle vous propose de n'utiliser que des objets que vous trouverez chez vous: un faitout, une couverture en laine, un couvercle, un panier ou une caisse en carton. © Raphaële Vidaling 1 - Faites mijoter votre plat dans un faitout en utilisant votre plaque traditionnelle et maintenez-le en ébullition pendant quelques minutes. Retrouvez sur le blog de Cerise Bio un recueil de diverses recettes d'internautes. 2 - Garnissez votre panier ou caisse en carton avec la couverture en laine. Elle va permettre de garder la chaleur. 3 - Placez le faitout chaud avec un couvercle dans la couverture, et rabattez-la par dessus pour que la casserole soit enveloppée entièrement. 4 - La cuisson continue tout au long de la journée, vous permettant d'avoir un plat mijoté longuement, tout en évitant d'utiliser trop d'énergie. Recette marmite norvégienne aux. Il est également possible de transformer un tiroir ou un placard de votre cuisine, toujours en suivant le même principe, à l'aide d'un isolant épais.
Aller à la navigation Aller au contenu Recherche pour: ACCUEIL COMMENT ÇA MARCHE? NOS PRODUITS COMMANDES PANIER Accueil CGV Contact Mentions légales 0, 00 € 0 article Accueil / Volailles au détail / Poulet / Gésiers de poulet 5, 90 € Gésiers de poulet Conditionnement sous vide Poche de 1 kg Prix affiché au kilo quantité de Gésiers de poulet UGS: 533181 Catégorie: Poulet Étiquettes: france, gésiers, poulet Description Origine France Produits similaires Foie de poulet 7, 00 € Ajouter au panier Cuisse de poulet Fermière 10, 05 € Choix des options Sauté de poulet Fermier 18, 05 € Vous regardez: Gésiers de poulet Ajouter au panier
J'ai acheté des gésiers de poulets. J'aimerais les cuisiner mais façon cuisine légère. Quelqu'un a une 'tite recette à me filer? Merci! bonsoir tu peux les faire revenir dans une poêle avec une cuill à café d'huile, saler et poivrer et les servir sur une bonne salade verte. bonne soirée Citation sambina a écrit: bonsoir tu peux les faire revenir dans une poêle avec une cuill à café d'huile, saler et poivrer et les servir sur une bonne salade verte. bonne soirée Huuum ça a l'air super bon!! Et bien, je crois bien que c'est ce que je vais faire! C'est à la fois tout simple et ça a l'air très bon. Le mix avec la salade verte, huuuum Merci à toi Sambina! Bonne soirée! Citation sambina a écrit: bonsoir tu peux les faire revenir dans une poêle avec une cuill à café d'huile, saler et poivrer et les servir sur une bonne salade verte. bonne soirée salam sambina! c'est exactement comme ça que je l'ai fait La vie est un CDD. lorsque tu seras DCD, l'au delà sera ton CDI, améliores ton CV en attendant ton punit les injustes tot ou tard!
Servir avec de l'attieké du riz de la banane de l'igname des bâtons de manioc.
Lorsque l'huile est chaude, y faire revenir le gingembre et le piment pendant 1 min puis rajouter les oignons. Les faire blondir puis mettre les gésiers. Les faire revenir jusqu'à coloration, à peu près 3 min. Ajouter alors les poivrons, la sauce soja et les épices et faire sauter le tout pendant 3-4 min. Ne pas faire cuire les gésiers trop longtemps de façon à ce qu'ils restent craquants. Vous allez sentir une bonne odeur. Vérifiez l'assaisonnement et servez aussitôt. Savourez alors les gésiers & poivrons craquants comme des pommes. C'est une recette idéale, légère et gourmande! Bon appétit!