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Nous vous proposons la recette des Boudins blancs au Thermomix, une recette délicieuse, facile et simple à réaliser chez vous. Ingrédients: 2 œufs 50 g beurre 500 g lait 1 bouquet garnis 70 g vin blanc sec 700 g blanc de poulet crus coupés en morceaux 40 g carottes coupées en petits cubes 30 g poireaux coupés en petits dés 2 gousse d'ail en chemise 15 g de sel marin 40 g fécule pomme de terre 3 pincées de poivre Préparation: Faire fondre le beurre dans un micro-Andes. Recette de Poulet vapeur à l’estragon cuit au Thermomix. Ensuite mettre les dés de carottes, les poireaux, le bouquet garni, verser le lait, le beurre fondu, puis faire chauffer pendant 6 minutes à 100°C en sens inverse à la vitesse 2. Puis laisser infuser durant 10 minutes et filtrer le lait avec le panier de cuisson et réserver-le. Dans le bol de votre thermomix, ajouter les blancs de poulet et mixer pendant 5 secondes à la vitesse 5, puis pendant 5 secondes à la vitesse 7. Ensuite, ajouter les œufs, la fécule de pomme de terre puis mélanger pendant 10 secondes à la vitesse 4.
4 Ingrédients 2 portion/s blanc de poulet 2 blancs de poulet 1, 5 litre d'eau 8 La recette est créée pour TM 5 Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2, 2 litres au lieu de 2, 0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage! 5 La préparation de la recette Blancs de Poulet pour 2 personnes mettre l'eau dans le "Couvercle verrouillé" et mettre le varoma puis les blancs de poulet et faire cuir 30 min/varoma/vit. 1 10 Accessoires dont vous avez besoin "Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. Boudins blancs - CuisineThermomix - Recettes spéciales Thermomix. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat.
Ingrédients Collection(s) Recettes alternatives TM5 TM6 4. 5 (56 évaluation) Niveau facile Temps de préparation 15min Temps total 1h 15min Nombre de portions 6 portions le zeste d'un citron jaune non traité 45 g d'huile d'olive 800 g de filets de poulet, coupés en lanières 60 g d'échalotes 300 g d'eau 1 c. à café rase de fond de veau 500 g de pommes de terre nouvelles, coupées en deux si nécessaire 200 g de petits pois frais g de pois mange-tout c. à café de poivre vert 10 - 15 brins de cerfeuil frais c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m. g. min. Infos nut. par 1 portion Calories 1520. Blanc de poulet vapeur thermomix le. 5 kJ / 362. 3 kcal Protides 35. 3 g Glucides 21. 7 g Lipides 14. 5 g Fibre 5. 2 g Vous aimez ce que vous voyez? Cette recette et plus de 83 000 autres n'attendent que vous! Créer un compte gratuitement Inscrivez-vous à notre abonnement d'essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition. Plus d'informations
Préparation: Mettre le zeste de citron jaune et 30 g d'huile d'olive dans le bol, puis mixer 30 sec/vitesse 6. Ajouter les lanières de poulet et mélanger soigneusement à l'aide de la spatule, puis transvaser dans un récipient en raclant bien les parois du bol. Laisser mariner pendant 30 minutes minimum. Mettre les échalotes dans le bol et hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. Ajouter 15 g d'huile d'olive et rissoler 5min/120°C/vitesse, sans le gobelet doseur. Ajouter l'eau et le fond de veau. Insérer le panier cuisson et y mettre les pommes de terre, puis cuire à la vapeur 10 min/Varoma/vitesse 1. Blanc de poulet vapeur thermomix en. Pendant ce temps, tapisser le plateau vapeur de papier cuisson et réserver. Mettre le Varoma en place, y mettre les petits pois Transvaser le poulet et sa marinade sur le plateau vapeur préparé et insérer ce dernier dans le Varoma, puis cuire à la vapeur 15 min/Varoma/vitesse 1. Retirer l'ensemble Varoma et le panier cuisson, puis réserver tous les éléments au chaud.