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Voilà un beau gibier généreux qui enrichit les assiettes toute la saison! Mijotée avec un filet de vin rouge ou servie avec une sauce au vin blanc, la viande de sanglier … De Plus détaillée » RECETTE PâTé MAISON - CUISINE AZ, RECETTES DE CUISINE DE... Pâté maison – Ingrédients de la recette: 350 g de foie de porc, 350 g de poitrine de porc, 350 g de lard frais sans couenne, 2 échalotes, 3 gousses d'ail De Plus détaillée » RECETTES POUR SOURIS D'AGNEAU - MARMITON: 70000 RECETTES... Toutes les recettes souris d'agneau. Plat principal; Souris d'agneau confite au vin. 5 / 5. sur 3 avis 3h50. Recettes de boeuf au Thermomix | Les recettes les mieux notées. Plat principal; Souris d'agneau au miel et au thym au Thermomix. 0 / 5. sur 0 avis 2h15. Plat principal; Souris d'agneau … De Plus détaillée » RECETTES DE TERRINE DE VIANDE FACILES ET GéNéREUSES - ELLE... Terrine de porc, de poulet, de foie gras ou de gibier, il existe autant de recettes de terrines qu'il existe de cuisiniers. Comme d'autres incontournables de la … De Plus détaillée » RECETTES DE DESSERTS FACILES ET BLUFFANTS - ELLE à TABLE Pas besoin d'être un chef pour réaliser de délicieux desserts maison!
Daube au Thermomix. Découvrez la délicieuse recette de Daube au thermomix simple et facile à réaliser chez vous. Ingrédients pour 4 personnes: 600 g de viande de bœuf pour ragoût, 300 g de vin rouge, 3 carottes, 2 oignons, 2 gousses d'ail, Une petite boîte de tomates pelées, 1 cuillère à café rase thym, 1 cuillère à soupe de farine, 2 feuilles laurier, 2 cuillère à soupe d'huile olive, Sel et poivre, Préparation: Commencez par éplucher les carotte, les oignons et les gousses d'ail. Daube au thermomix de la. Ensuite, coupez les carottes en petit dès, les oignons et l'ail en morceaux. Mettez dans le bol de votre thermomix l'ail et l'oignon puis réglez à vitesse 5 durant 5 secondes. Raclez les parois à l'aide d'une spatule, ajoutez l'huile d'olive et programmez à vitesse 1 durant 3 minutes à 100°C. Ajoutez la viande coupée en morceaux et réglez à vitesse 1 en sens inverse durant 5 minutes à 100°C. Ensuite, ajoutez la farine, les carottes, le vin, le thym et le laurier. Programmez à vitesse cuillère en sens inverse durant 10 minutes à 100°C.
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Versez la marinade dans le bol et les champignons puis programmez à vitesse 1 en sens inverse durant 40 minutes à 90°C. Pour finir, ajoutez délicatement le concentré de tomates à l'aide dune spatule puis rectifiez l'assaisonnement. Réglez une dernière fois à vitesse 1 en sens inverse durant 15 minutes à 90°C sans le gobelet doseur. Servez chaud et régalez-vous.
Recettes Recettes au thermomix On continue dans les recettes du thermomix avec la daube de canard au madiran Ingrédients 6 450 g d' aiguillettes de canard 100 g d' oignons 180 g de carottes 1 cuillère à café de thym frais 1 clou de girofle 12 baies de genièvre 1 bouteille de Madiran 1 cuillère à soupe de graisse de canard 2 cuillères à soupe d' armagnac 2 cuillères à soupe de farine sel et poivre Préparation La veille, préparer la marinade; coupez en morceaux les légumes, les mettre dans le bol, mixer 4 secondes à vitesse 5 et réservez dans un bol. Ajoutez les aiguillettes de canards et coupées en gros morceaux, le thym, le clou de girofle, les baies. Recouvrez avec le Madiran et gardez au frais 24 heures. Le lendemain, égouttez les morceaux de canard et filtrez la marinade à l'aide du panier de cuisson. Réservez la marinade dans un saladier et versez la viande et les légumes dans le bol avec la graisse de canard. Veau Marengo au Thermomix - Cookomix. Réglez 4 minutes à 100°, fonction inverse, vitesse mijotage. Ajoutez la farine dans le bol et mixer 1 minute, sens inverse, vitesse 2.