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Description du produit Période de floraison: août Rusticité: non rustique On la retrouve aussi sous le nom de chayotte ou de chou-chou selon les régions. Elle est très cultivée aux Antilles et à la Réunion C'est un légume en forme de poire très irrégulière, bosselée, de couleur jaune vert pâle. Il contient une grosse graine. Sa chair très fine est utilisée dans de nombreuses préparations culinaires. On en fait des gratins, des purées, des soupes et il peut aussi être consommé cru en salade. Il est parfois aussi accommodé sucré comme dans le fameux gâteau chouchou à la réunion. La christophine est une vivace par sa souche tubéreuse. Elle développe de longues tiges grimpantes, munies de vrilles qui s'accrochent seules au moindre support. Elle a un air de famille avec le potiron, son cousin cucurbitacée. C'est une plante vigoureuse à développement rapide, elle peut ainsi couvrir plusieurs mètres en une saison. Prix des christophines et. Les feuilles sont grandes, à 5 lobes pointus. La floraison a lieu en août, ce sont de petites fleurs blanc jaune soit mâles soit femelles.
la particularité de la chayotte étant la germination du fruit au plaisir vincent Bonjour! Nous avons un petit jardin et venons de finir de préparer le terrain afin de planter au plus vite quelques petites choses (légumes, fruits, plantes aromatiques, fleurs... ). Nous sommes donc à la recherches de dons de graines, quelqu'un d'entre vous proposerait cela? Merci d'avance Jamba & Jeanne Utilisateurs parcourant ce forum: Aucun utilisateur enregistré et 0 invités Il semblerait que vous utilisiez un bloqueur de publicité. La publicité est essentielle à notre équilibre économique, et nous permet de payer les auteurs, les journalistes, les photographes, les développeurs. Nous avons besoin de tout cela pour continuer à vous proposer des contenus de qualité. Prix des christophines 2. Nous vous remercions de bien vouloir désactiver votre bloqueur de publicité sur notre site. Le modèle économique de notre site repose sur l'affichage de publicités personnalisées reposant sur la technologie des cookies publicitaires, qui permettent de suivre la navigation des internautes et cibler leurs centres d'intérêts.
Conservation de la christophine avant plantation Il s'agit de plantes exotiques qui nécessitent une plantation en pot en intérieur chaud et cela dès réception jusqu'à la plantation, à la fin des gelées. Réussir la culture de la chayotte Culture de la chayote en pleine terre: Avec ses origines tropicales, la Christophine a besoin de beaucoup de soleil pour se développer, aussi, vous pourrez la planter en pleine terre dans le sud à condition de bien la pailler en hiver sinon nous recommandons une culture en pot. En pleine terre, la plantation se réalise une fois le risque de gelées écarté. Chayotte – Prix du marché de Rungis. Planter la chayote la pointe en haut sans la décortiquer, dans un sol riche en humus, frais et meuble à une exposition ensoleillée. La multiplication se fait par plantation du fruit assez tôt en fin d'hiver dans un endroit abrité et chaud. Le plant est ensuite mis en place au printemps, vers le mois de mai dans l'hémisphère nord. Plantation: de mars à mai Récolte: de septembre à novembre Culture de la Chayote en pot: Nous vous recommandons de choisir un pot de 20 cm de diamètre afin de lui permettre de s'épanouir pleinement.
Le goût de cette dernière variété est plus doux. Il existe une variété vert foncé qui présente de nombreuses épines sur la surface du fruit, mais on trouve aussi une chayotte jaune striée de noir. À noter que toutes les variétés sont très proches en goût et qu'elles se cuisinent de la même manière. Prix des christophines le. Comment conserver la christophine? Comme d'autres légumes, notamment les pommes de terre, on peut conserver la christophine plusieurs semaines en la stockant dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière. On peut aussi la stocker au réfrigérateur. Vous aimez les fruits exotiques? Alors découvrez le lucuma du Pérou ici.
Après la floraison, c'est à dire lors de la mise à fruit, sacrifier quelques jeunes fruits en surnombre vous permettra une production de meilleure qualité. La christophine est sensible à la sécheresse et appréciera d'être arrosée régulièrement. Elle apprécie d'être palissée. Cuisiner la Christophine La Christophine chayote possède un goût proche de celui de la courgette, on peut la consommer crue ou bouillie, en purée ou gratin, poêlée en accompagnement. Peler la avant ou après cuisson. Christophine le plant - Gamm Vert. Nous vous recommandons d'en enlever le coeur. Une recette idée de recette? Poêler des dés de christophine, ajouter y de la crème, des lardons et un oignon.