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MINIS PAINS D'EPICES ENROBES DE CHOCOLAT Des petites douceurs pour aller avec le café!! Une recette tiré de Mercotte!!! Pour un peu plus d'une centaine de miniatures: - 320g de miel de fleurs - 55 g d'oeufs - 110 g de beurre - 130 g de lait entier - 270 g de farine faible - 9 g de bicarbonate de soude ( vous en trouverais en pharmacie 2€ la boite) - 10g de mélange à pain d"épice (soit 6g de cannelle en poudre, 1g de clou de girofle en poudre, 1g de cardamome en poudre, 2g de gingembre en poudre) - environ 600 g de chocolat de couverture. Préchauffez votre four à 165°. Faites fondre le beurre et laissez le tiédir. Dans une casserole, chauffez le miel à 50°. Tamisez ensemble la farine le bicarbonate et les épices. Dans le bol du robot ou dans un saladier, faites mousser l'œuf avec le miel. Ajoutez le lait puis le beurre refroidi. Recettes du pain d'épices au chocolat | Les recettes les mieux notées. Incorporez ensuite les poudres et lissez le mélange à la feuille -ou au fouet si vous n'utilisez pas le robot- pour qu'il soit homogène. Vous devez obtenir ceci, effectivement c'est un mélange assez clair comparé au pain d'épice qui en ressort une fois cuit.
Laissez reposer, si possible près d'une source de chaleur (afin de le faire un peu gonler). Pendant ce temps, faites bouillir la crème. Ajoutez le chocolat et le beurre, puis laissez refroidir au frigo. Faites cuire le pain d'épices à 130°C (TH 4) pendant 45 min. Étape 5 Quand il est tiède, ouvrez-le en 3 parties dans le sens de la longueur, tartinez de chocolat. Étape 6 Une fois recomposé, enrobé votre pain d'épices de chocolat et placez-le au frais afin que que le nappage durcisse. Pain d épice enrobeé de chocolat du. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Pain d'épices enrobé de chocolat
Verser la préparation dans un moule à cake beurré, et laisser reposer la pâte 8 h au frigo. Ensuite, enfourner au four préchauffé à 200°C, environ 45 min. Vérifier la cuisson, en enfonçant une lame de couteau: elle doit ressortir sèche. Pour les gourmands: laisser refroidir le pain d'épices. Bonbons de pain d’épices maison ganache cannelle enrobés de chocolat noir - Recette par Le goût & l'odeur. Lorsqu'il est tiède, le couper en 3, dans le sens de la longueur (mais pas complètement, pour qu'il se maintienne). Faire fondre le chocolat et la crème, et en napper l'intérieur et l'extérieur du pain d'épices. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Pain d'épices au chocolat
1 Beurre | Bicarbonate | Cassonnade | Chocolat | Crème liquide | Farine | Huile | Lait | Miel | Oeuf | Quatre-épices | Sucre roux La recette trouvée est proposée par Marmiton Supprimez l'affichage de publicités... et accédez aux sites de recettes en 1 clic, à partir des résultats de recherche Ça m'intéresse!
Vous pouvez les conserver dans une boîte en fer, les accrocher au sapin (en faisant un trou avec une pique en bois par exemple) ou les déguster le jour-même évidemment! ^^
Farine de froment, (gluten), sirop de glucose-fructose, sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, sirop de sucre caramélisé, épices, poudre à lever: diphosphate disodique, carbonate acide de sodium, carbonate d'ammonium, carbonate de potassium; émulsifiant: lécithine de soja, sel. Peut contenir des traces de lait, lupin, graines de sésame, arachides, œuf et fruit à coques. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g Valeur énergétique: 387Kcal/1628KJ Matière grasse: 11. 3g dont acide gras saturé 6. 7g Glucides: 11. 3g dont sucres 38. Pain d épice enrobeé de chocolat de la. 2g Protéines: 5. 9g Sel: 0. 35g