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Un constat que ne partagent pas d'autres producteurs de cerises, comme Chloé Steinmetz, agricultrice à Kriegsheim. Débat sur la cerise Ne vous attendez donc pas pour autant à voir les cerises d'Alsace débarquer par caisses entières sur les étals de votre marché favori dès la semaine prochaine, car certains vergers sont plus pressés que d'autres de fournir leurs fruits. D'autant que les conséquences de cette chaleur exceptionnelle déroutent les producteurs comme les experts. Poster fruits et légumes de saison belgique. "Il y a désaccord total entre les techniciens, les techniciens et les producteurs, voire des producteurs entre eux sur la date de début de récolte de la cerise, confirme Philippe Jacques, conseiller arboriculteur à la Chambre d'agriculture d'Alsace. Avec le temps froid qu'on a eu toutes les nuits du mois d'avril et celles de la première quinzaine de mai, on partait avec du retard. Aujourd'hui, on assiste à un virage à 180 degrés avec des températures dignes du mois de juillet plutôt que du mois de mai". On a peu d'expérience face à des variations aussi importantes de température dans un laps de temps aussi court En ce qui concerne les cerises et les autres fruits à noyaux plus tardifs, comme les prunes, le spécialiste préfère raison garder.