liteqz.com
Une recette de dessert délicieuse par PHILO Recette de cuisine 4. 25/5 4.
19 Novembre 2020 J'ai eu une envie de crevettes Dynamite, et vu que beaucoup dans ma famille n'aiment pas les crevettes, j'ai décidé d'utiliser le poulet que j'avais dans mon congélateur, ça parait long avec beaucoup d'étapes et beaucoup d'ingrédients, mais il est super facile!
Ce gâteau porte bien son nom! une vraie Dynamite! Recette de Le Dynamite. le caramel explose en bouche, j'ai trouvé cette recette parfaite…et surtout pour les amoureux de caramel. Il est composé d'un fondant à la ricotta et au caramel vraiment très fondant, j'ai beaucoup apprécié la texture ( qui s'approche du cheesecake je trouve), d'une mousse au chocolat et d'une glaçage au caramel et au chocolat très crémeux. La note de chocolat dans le glaçage au caramel est très appréciable. Ingrédients: Pour le fondant: 2 œufs 250 g de ricotta 20 g de maïzena 20 g de sucre glace 200 g de sucre semoule blond 20 cl de crème liquide 2 càs d'eau 20 g de beurre coupé en dés 1 pincée de fleur de sel Pour la mousse au chocolat: 20 cl de crème liquide entière 130 g de chocolat noir 50 g de lait 2 g de gélatine alimentaire ( soit 1 feuille) Pour le glaçage au caramel: 200 g de sucre 20 g de beurre 30 gd e chocolat noir Déco: pralin en poudre Un cercle à entremet de 22 cm. Préparation du fondant ricotta et caramel: Réaliser un caramel en versant l'eau et le sucre dans une casserole.
Je ne sais pas s'il s'agit d'une recette japonaise authentique, mais c'est certainement l'un de mes plats préférés lorsque je dîne dans des restaurants japonais. Ce plat est généralement appelé Dynamite de fruits de mer, ou Fruits de mer cuits au four dans une sauce dynamite, ou quelque chose du genre. Dans tous les cas, il s'agit essentiellement d'un assortiment de fruits de mer cuits au four – généralement des bébés crevettes, des pétoncles, des palourdes, etc. Dynamite poulet recette de. – dans une sauce crémeuse à la mayonnaise, enrichie d'un peu Masago (Œufs de capelan) et épicés avec un tout petit peu de Sriracha. Dynamite de fruits de mer a tous les ingrédients que j'aime, avec une saveur que j'apprécie plutôt, surtout quand j'ai envie de quelque chose de succulent, de riche et de lourd. Parce qu'il appelle des fruits de mer, c'est un plat cher et la portion est généralement petite si vous commandez dans des restaurants japonais. La bonne nouvelle est que c'est beaucoup moins cher de fabriquer de la Dynamite de fruits de mer à la maison et que vous pouvez en avoir une plus grande portion si vous le souhaitez.