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En cherchant dans mon placard, j'ai vu une boîte de conserve de soupe de poisson qui m'a bien aidé pour en faire une sauce délicieuse! C'était super bon, la prochaine fois je tente avec quelques crevettes roses en plus dans la sauce, ça devrait être sympa aussi. Ingrédients (4 personnes) 8 quenelles natures 400 g de soupe de poisson 40 g de beurre 40 g de farine 3 brins de ciboulette 1. Couper les quenelles en tronçons et les déposer dans un plat à gratin beurré. 2. Faire un roux dans une casserole avec le beurre et la farine, puis mouiller avec la soupe de poisson, et laisser cuire pendant 10 minutes en mélangeant pour faire épaissir la sauce. 3. Répartir la sauce sur les quenelles, et enfourner pour 25 minutes de cuisson à 180°, c'est prêt! Et un peu plus tard dans la journée mon ours polaire avait un peu perdu ses formes généreuses, mais était toujours là … Tags: quenelles soupe de poisson
Référence: 1026041 Producteur: MHPP Soupe de poisson Label Rouge, Bocal 780gr, Elaborée avec 40% de poissons sauvage. Pour 3 à 4 personnes. Plus de détails Prix au kilo: 10, 63 € TTC En achetant ce produit vous pouvez gagner jusqu'à 8 points de fidélité. Votre panier totalisera 8 points pouvant être transformé(s) en un bon de réduction de 0, 16 €. Plus que 75, 00 € pour bénéficier de la livraison offerte! Les informations produit Soupe de poisson de la mer Label Rouge, Bocal 780gr Pour 3 à 4 personnes Elaborée avec 40% de poissons sauvage dont majoritairement du grondin. Préparée avec du poisson de la petite pêche de moins de 24H. Aromatisée aux épices et au safran. Préparée avec de l'huile d'olive vierge extra. Composition, ingrédients: Eau, poissons 40% minimum, concentré de tomates, légumes (carottes, poireaux), huile d'olive extra vierge, sel, épices (dont safran) et herbes aromatiques. Sans épaississant, ni conservateur. Allergènes: Traces possibles de crustacés et de mollusques.
Que contient la soupe de poisson toute prête? Adobestock Les vacances en bords de mer nous manquent, et avec elles la possibilité de se poser en terrasse d'un restaurant et de commander une soupe de poissons fait-maison. A défaut d'avoir la mer, on peut avoir la soupe à la maison puisqu'on en trouve pour tous les budgets en grande surface. Mais attention: comme pour chaque produit, il existe de grandes différences de préparation entre les soupes de poissons que l'on trouve dans le commerce. On a décortiqué tout ça pour vous. Une soupe faite de déchets de poisson, ça vous donne envie? Avec une soupe de poisson à 2, 13 euros le litre, ne vous attendez pas à de beaux filets de poisson mixés et parfumés de quelques aromates frais. Les breuvages industriels les moins chers troquent souvent les filets de poisson contre leurs carcasses (tête, queue et arêtes), beaucoup moins chères. Et pour cause: à environ 80 centimes le kilo, les déchets de poisson que l'on utilise aussi pour la nourriture animale sont un choix très rentable. "
Sinon, vous pouvez aussi préparer votre soupe de poisson maison. Pour cela, vous aurez besoin de poissons de roche ou autres poissons que vous avez sous la main, d'épices type safran ou piment, d'oignons, d'ail et de tomates. Voilà pour la base. Pour plus de saveurs, vous pouvez ajouter du vin blanc et une garniture aromatique à base de laurier, thym, carotte, fenouil et poireau qui apportera beaucoup de parfums au plat. On vous laisse entre les mains de Chef Damien pour la recette de la soupe de poisson maison.
Je n'ai pas aillé les croûtons puisque l' aïoli est déjà suffisamment aillé. Cela permet de satisfaire tout le monde, même ceux qui n'apprécient pas trop l'ail. Autour du même sujet Recettes similaires Idées recettes Trier par Vous n'avez pas trouvé votre bonheur? Effectuez une recherche sur le site
Utiliser un blinder pour mixer le tout. Retirer lorsqu'elles se présentent les arêtes centrales. Pas de souci pour les petites, elles seront complètement broyées. Bien mélanger le tout, vérifier l'assaisonnement. La soupe peut être préparée à l'avance et se réchauffe facilement. 4 Pour les croûtons: Couper la baguette en fines tranches. Les poser sur une feuille de cuisson sur la lèche-frite du four. A l'aide d'une burette, verser un filet d'huile d'olive sur le pain en ayant la main légère. Mettre sous le grill du four quelques minutes de chaque côté. Surveiller, cela peut aller vite. 5 Pour l' aïoli: Tous les ingrédients doivent impérativement être à température ambiante. Piler l'ail pelé dans un mortier. Verser le jaune d'œuf, la moutarde, bien mélanger. saler, ajouter le piment d'Espelette et commencer à monter au fouet en versant l'huile en filet petit à petit (j'ai utilisé de l'huile de colza). Ajouter le vinaigre et vérifier l'assaisonnement Pour finir J'ai servi la soupe dans des bols accompagnées de croûtons et d' aïoli.