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Accueil Recherche de cote Volnay 1er Cru Clos des Chênes Lafarge 1984 (Rouge) Volnay 1er Cru Clos des Chênes Lafarge Les informations Cote des vins du même domaine Volnay Lafarge 1984 Caractéristiques du domaine & de la cuvée Pays/région: Bourgogne Appellation: Volnay Domaine: Lafarge Classement: 1er Cru Couleur: Rouge Propriétaire: Lafarge (Domaine) Encépagement: 100% Pinot noir Viticulture: Ecologique Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Volnay Clos des Chênes Premier Cru du Domaine Jean Javillier & Fils - Vin rouges de Volnay 1er Cru 'Clos des Chênes'. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur. La cote en détail du vin Volnay 1er Cru Clos des Chênes Lafarge 1984 Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format: Bouteille) © S. A. - (cotation / année) 114 € Cote actuelle du millésime 1984 Dernières adjudications du millésime 1984 Historique des adjudications Volnay 1er Cru Clos des Chênes Lafarge 1984 12/05/2006 28 € Vous possédez un vin identique?
Accueil > Vins de Bourgogne > Côte de Beaune > Volnay 1er Cru "Clos des Chênes" Rouge - 2019 - Domaine Christophe Vaudoisey Description Caractéristiques Description du produit « Volnay 1er Cru "Clos des Chênes" Rouge - 2019 - Domaine Christophe Vaudoisey » Volnay 1er Cru "Clos des Chênes" Rouge - 2019 - Domaine Christophe Vaudoisey Accords Mets et Vins: Lapi, aux champignons, soufflé au fromage, blanquette de veau aux petits pois, coq au vin... Volnay 1er cru clos des chenes. Température de service: entre 16° et 18°C Depuis 1804, la famille Vaudoisey n'a cessé d'exploiter un domaine qui s'étend aujourd'hui sur 11 hectares, répartis sur les communes de Volnay, Pommard et Meursault et riche de toute une tradition transmise de générations en générations. Les différentes appellations représentées sont Volnay 1er Cru, Volnay Village, Pommard 1er Cru, Meursault Village, Bourgogne Blanc et Rouge et Bourgogne Aligoté. Le domaine est conduit en lutte raisonnée. La taille s'échelonne de novembre à mars et est réalisée de façon minutieuse.
La Côte de Beaune - Pinot noir 1er Cru Durée de conservation 6 à 12 ans Température de service 16 à 18° C Télécharger le pdf Envoyer par email Origine Haut de coteau de Volnay. Localisé à côté des Taillepieds et au dessus des Caillerets. A l'ouest de Volnay. Sols bruns et calcaires sur une roche mère du Jurassique. La couleur sombre du sol permet un réchauffement rapide. La forte pente renforce les effets bénéfiques du soleil apporté par l'exposition Sud-Est. Vinification Après avoir été récoltés manuellement les raisins sont triés à leur arrivée en cuverie, afin de mettre en oeuvre ceux présentant les signes d'une maturité parfaite. Vin rouge Volnay 1er Cru Clos des Chênes : Domaine Jean-Marc Bouley de la région Bourgogne. Egrappée intégralement, la vendange est encuvée par gravité afin de préserver l'intégrité du fruit. Maintenue à une température fraîche pendant 6 à 8 jours, afin d'extraire toute l'aromatique, les fermentations alcooliques s'enclenchent naturellement grâce à la présence de levures indigènes. Pendant cette phase, des pigeages et/ou remontages sont réalisés après en avoir décidé l'opportunité par dégustation, afin d'extraire les tanins les plus nobles du raisins.
Présentation du vin Le climat Clos des Chênes, un des plus vastes de l'appellation Volnay, se trouve en bordure de Monthélie, dans la partie haute du coteau, avec une exposition sud-est, sur un sol argilo-calcaire et caillouteux en surface. En ce lieu, le domaine Bouley possède 42 ares plantés de vignes de pinot noir qui ont entre 25 et 45 ans et qui sont vendangées à la main puis triées sur table. La vinification se déroule en cuves ouvertes et l'élevage en fûts de chêne neufs à moitié, pendant 16 mois. Volnay Premier Cru Clos des Chênes 1996 Vins. La robe de ce vin est grenat et son nez parle de sous-bois. C'est un Volnay précis, racé, subtil, avec des tanins fins et soyeux. Un vin qui peut et qui doit attendre 3 ans avant d'être ouvert.