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L'huile de pistache est une huile précieuse et fine, aux vertus antioxydantes. La graine dont elle est extraite a une coque qui s'ouvre spontanément à la maturité du fruit. Le nom pistache est apparu au XIII ème siècle, venant du perse pistah, signifiant « noix ». Découvrons maintenant toute la richesse des minéraux, protéines, fibres, acides gras insaturés et vitamines qui la composent. Pistachier: arbre originaire d'Asie mineure Le pistachier, Pistacia Vera, appartient à la famille des Anacardiacées. Il demande un climat méditerranéen pour grandir. C'est pour cela qu'on le retrouve en Afrique du Nord et dans le sud de la France: Il possède des feuilles caduques comprenant trois à cinq folioles assez coriaces. Ses fleurs sont de couleur rouge et jaune et son feuillage est persistant. Il mesure entre 3 et 8 mètres de haut. Il préfère une exposition ensoleillée et un sol bien drainé et fleurit aux mois de mars, avril et mai. Les graines du pistachier, les pistaches ou « amandes heureuses », selon les Chinois, sont difficiles à obtenir, car pour avoir une fleur de pistachier, il est nécessaire de planter un arbre mâle et un arbre femelle.
Cependant, chaque portion ne compte que 78 calories et 16 g de glucides. Impressionnant! Obtenez la recette: Bouchées de gâteau au chocolat 11 / 25 Shutterstock Des macarons à la pistache, à l'orange et au chocolat blanc faibles en glucides Grâce au petit format de cette succulente pâtisserie française, le compte des glucides reste faible. Ce petit gâteau granuleux et moelleux à la forme arrondie vous comblera de sa riche saveur de pistache, d'orange et de chocolat blanc. Obtenez la recette: Macarons à la pistache, à l'orange et au chocolat blanc 13 / 25 Shutterstock Recette de scones au citron et aux groseilles faibles en glucides Ces scones phénoménaux au parfum acidulé et leur glaçage décadent sont très faibles en calories. De plus, ils ne contiennent que 10 grammes de glucides. Parfaitement dorés à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, ils feront sensation! Obtenez la recette: Scones au citron et aux groseilles 14 / 25 Shutterstock Un pain aux carottes et aux courgettes faible en glucides Ce fantastique pain aux carottes ne contient aucune huile et très peu de sucre ajouté.
Encore faut-il bien la choisir et cet ouvrage vous y aidera grandement. Le fait de varier les huiles, de ne pas toujours utiliser la même permet d'équilibrer notre alimentation. C'est un facteur de bien-être non négligeable que nous ignorons trop souvent. La fonction naturelle bienfaisante de l'huile, des huiles, se joint à des plaisirs gustatifs renouvelés. Le tout permet une nutrition responsable et raisonnée. Nous voyons tous les jours les conséquences désastreuses d'un certain désordre alimentaire qui conduit entre autres aux maladies cardiovasculaires et au cholestérol. Un choix rigoureux des huiles alimentaires aide à combattre cette situation inquiétante. Parfois, il suffit de changer d'huile de table pour constater une nette amélioration de l'état général. Les huiles, grâce à leur diversité offrent de multiples possibilités d'agir non seulement sur la santé, mais aussi sur la beauté. La cosmétique qui concerne l'apparence, la parure, le maquillage, est aussi une façon d'être au monde, une partie de l'art de vivre.
… La consommation régulière d' avocat contribuerait donc à la santé cardiovasculaire. Est-ce que l'avocat est bon pour le cœur? Un avocat moyen complet contient environ 360 calories et 30 grammes de gras, dont 75% sont des gras mono-insaturés, considérés comme des gras bons pour la santé. « Les gras mono-insaturés, comme ceux que l'on trouve dans l' avocat et l'huile d'olive sont considérés comme bénéfiques pour la santé cardiovasculaire. N'oubliez pas de partager l'article!
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