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Et pour cause. La station cidricole a été construite en 1987. Il s'agit donc à la fois de rénover les locaux et les agrandir. « Nous étions deux personnes au départ. Et sur le site, nous sommes 8 maintenant ». Producteur poiré normandie com. Les bureaux sont donc à l'étroit, tout comme le laboratoire, la salle de réunion ou encore la salle thermorégulée. Des équipements doivent être également renouvelés. C'est le cas de la serre qui devient trop exigüe. Quant au verger de 10 ha, il est déjà bien rempli. Autrement dit, Jean-Louis Bénassi affirme « avoir besoin de place pour des essais ou des sélections variétales ». Le projet est dans les mains de l'architecte. Mais d'ores et déjà la copie pourrait monter jusqu'à un million d'euros.
Mais au-delà de la qualité des produits, la différence se loge dans les coûts d'achats aux producteurs. En achetant chez nous, votre consommation s'inscrit dans un circuit équitable et respectueux de la rémunération des acteurs de notre patrimoine. Nos produits sont hors des réseaux de grandes surfaces. Certains sont présents dans quelques enseignes, d'autres seulement chez nous. La complexité de la tarification est là: nous nous adaptons au prix d'achat fixé par l'artisan, et nous absorbons les coûts de transports. Le Domaine - Bréavoine. Le tout avec une volonté finale de rester abordable pour votre consommation quotidienne. Produits De Qualité Sélectionnés Sur Place Parce qu'il est impossible de connaître un produit sans comprendre son terroir, il me semble évident de proposer exclusivement des produits d'artisans que j'ai rencontrés. C'est une manière de me porter garant d'un processus de fabrication. Sur place, j'essaye de saisir le sens même de chaque production. Des produits de consommation que je sélectionne pour leur qualité gustative, mais aussi pour leur mode de fabrication ou d'élevage.
Il aura la difficile mais honorable mission de perpétuer l'exploitation familiale, et d'ajouter son nom à l'histoire de la ferme des Grimaux. Les vergers hautes tiges, patrimoine paysager de Normandie… La ferme des Grimaux de Simon, Catherine et Fréderic Pacory est située à Mantilly, au cœur du bocage Domfrontais, entre Avranches et Alençon, à l'extrémité sud ouest du département de l'Orne en Basse-Normandie. Le Domfrontais, c'est la région des poires, c'est ici que poussent les meilleures variétés de poires à poiré, comme le plant de blanc. A la ferme des Grimaux, ce sont près de 700 poiriers hautes tiges et 400 pommiers hautes tiges sur une centaine d'hectares qui permettent à Catherine et Fréderic de récolter quelques 200 tonnes de pommes et de poires chaque année. Trouver les meilleurs cidres et poirés de Normandie | Agri-Culture. Tous les jus destinés à la fabrication des cidres, poirés, jus de poire et calvados Domfrontais, sont issus des pommes et poires de leur verger. Le bocage Domfrontais est un écosystème à lui tout seul. De manière très traditionnelle, les vaches pâturent sous les poiriers hautes tiges, leur apportant une fumure naturelle.