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Détrompez-vous! Ce pain aux canneberges et à la noix est si facile à confectionner qu'il vous surprendra. Le secret: être patient pour laisser le temps au pain de lever et de développer toutes ses saveurs. C'est pour ça que dans notre recette, il faut laisser reposer la pâte 24 heures au réfrigérateur. Une attente qui en vaudra très certainement la peine! Les étapes Dans un bol, mélanger les ingrédients "pour le pain" jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et lisse (environ 5-6 minutes au mélangeur à la première vitesse, ou pétrir à la main une dizaine de minutes). Pain d'épices renversé aux pommes et canneberges séchées - SAVEUR PASSION. Laisser reposer une heure à température pièce recouverte d'un linge humide. Puis recouvrir d'une pellicule de plastique (ou d'un autre bol) et mettre le pain au réfrigérateur pendant 24 heures. Sortir du réfrigérateur et laisser reposer environ 45 minutes. Diviser la recette en trois ou quatre portions. Abaisser la pâte avec les doigts et ajouter 30 ml (2 c. à soupe) de pacanes et 30 ml (2 c. à soupe) de canneberges) dans chacun des pains.
Les biscuits qui contiennent de la farine d'avoine, des noix et même du chocolat peuvent bénéficier de la saveur douce mais acidulée des canneberges. Ils peuvent également être ajoutés comme garniture pour les biscuits de barre. Les fruits séchés, y compris les canneberges séchées, peuvent également être inclus dans une variété de gâteaux différents. Ils ajoutent une touche aux gâteaux au fromage ou apportent une touche de douceur à un gâteau au citron et aux canneberges. Les pains, muffins et scones peuvent également être cuits à l'aide de canneberges séchées. Pain aux canneberges séchées et aux noix - Recette Ptitchef. Un certain nombre de pains rapides sont idéaux pour ce type de fruits secs, comme le pain à la citrouille et aux canneberges, le pain aux noix et aux canneberges et le pain à l'orange et aux canneberges. La combinaison de canneberges et d'oranges se traduit également bien dans les muffins. Les scones au citron et aux canneberges peuvent également être préparés avec des canneberges déshydratées. Ils peuvent également être utilisés pour créer un certain nombre d'apéritifs différents.
INGRÉDIENTS 3 1/2 tasses de farine tout usage non blanchie 1 1/2 c. à thé de sel 1 1/2 c. à thé de levure instantanée 1 3/4 tasse d'eau tiède 1/3 tasse de farine de blé entier ou de semoule de blé fine 1/2 tasse de canneberges séchées 1/2 tasse d`abricots séchées 1 tasse de fromage cheddar fort râpé PRÉPARATION Dans une grande casserole ou dans une cocotte allant au four, mélanger la farine, le sel et la levure. Ajouter l'eau. Mélanger à l'aide d'une fourchette jusqu'à ce que la farine soit complètement humidifiée, mais sans que la pâte soit totalement homogène. Pain aux canneberges seches et. Couvrir et laisser reposer 2 heures dans un endroit tiède et humide ou jusqu'à ce que la pâte ait triplé de volume. Dans un grand bol, placer la farine de blé entier. Réserver. Répartir les canneberges et les abricots et le fromage sur le dessus de la pâte et la plier sur elle-même à environ 6 reprises ou jusqu'à ce que la pâte emprisonne la garniture. Sur un plan de travail fariné, pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et régulière.
Saupoudrer la cassonade et mettre sous le gril environ 1 minute ou jusqu'à ce que le sucre fonde. Laisser reposer environ 15 minutes avant de servir.
Chauffer le four à 220°, placez un bol d'eau chaude sur la grille du cisez au couteau 3 diagonales sur le dessus des baguettes. Cuire 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le fond sonne isser refroidir sur une grille. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (83g) Calories: 137Kcal Glucides: 12. 7g Lipides: 8. 7g Protéines: 2. 1g Fibres: 1. 7g Sucre: 7. 5g ProPoints: 4 Végétarien Accord vin: Que boire avec? Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc Pessac Léognan blanc Bordeaux, Blanc Crémant du Jura Jura, Rouge Questions: Bonjour vous mettez 21/4 cuillère à thé de levure fraîche, ici je ne la trouve que pressée (donc en petit carrées). Pouvez-vous me dire combien de grammes cela représente? Pain aux canneberges - Gastronomie chinoise. Merci d'avance le pain a l'air délicieux Réponse: Malheureusement, je n'ai pas essayé cette levure. Vous allez aimer A lire également
Ajouter la vanille, les canneberges et le lait. Remuer. - Mettre les ingrédients secs dans un bol moyen. Ajouter le tout à la pâte. Remuer juste assez pour humecter les ingrédients secs. - Verser la pâte dans un moule à pain de 22 x 12, 5 x 7, 5 cm (9x5x3 po) graissé. Cuire au four à 350ºF (175ºC), pendant 65 à 70 minutes. Laisser reposer 10 minutes avant de démouler sur une grille. Source: Atoka
Les petits pains au fromage et les tartinades peuvent être préparés avec des canneberges séchées hachées et se marient bien avec des craquelins. Un chutney peut également être préparé en faisant bouillir les baies dans une petite quantité d'eau sucrée et en les combinant avec des fruits hachés, tels que des pommes, ainsi que des épices. L'utilisation de canneberges séchées pour préparer des collations saines est l'une des utilisations les plus populaires. Le granola est une collation saine qui peut être préparée en combinant des canneberges avec des ingrédients tels que de l'avoine, des noix, des graines et du miel. Les mélanges montagnards sont un autre type d'aliment qui peut être amélioré lorsqu'il est préparé avec ce type de fruits secs. Pain aux canneberges seches de la. Cela peut être fait en mélangeant les baies séchées avec une combinaison de céréales, de noix, de bretzels et d'autres types de fruits secs tels que des chips de banane ou des pommes. Ce site utilise des cookies pour améliorer votre expérience. Nous supposerons que cela vous convient, mais vous pouvez vous désinscrire si vous le souhaitez.