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Devoluy: Col de Festre - La Joue du Loup (boucle) par Coutières-Leschaup-Agnières-La Joue du Loup et retour au Col du Festre La randonnée décrite ici est un PR, donc balisé jaune, qui nous fera découvrir un versant agricole de ce secteur du Devoluy, traverser le village d'Agnières en Dévoluy, puis visiter la station de La Joue du Loup, avant de revenir au point de départ, le col du Freste. Bien évidemment, on aurait pû démarrer de la Joue du Loup, ou d'Agnières. Si on connait la station de la joue du loup, on peut éviter de la visiter. De même qu'on peut tout simplement la traverser, sans revenir à son entrée. La randonnée est panoramique, tout au long du trajet, mais ce sera le tronçon La Joue du Loup - col du Freste qui nous procurerons les meilleurs panoramas. Randonnee col du fester 2. De la station, vous verrez les 3 plus grands sommets du Dévoluy ( Pic de Bure, Grand Ferrand et Obiou), et une multitude d'autres qu'il serait trop long d'énumérer. La randonnée est facile, mais il y a quand même 14 kms à parcourir, le dénivelé restant faible et localisé au tronçon Agnières-La joue.
Un autre camping-car viendra s'installer à proximité, peu après, mais le coin est suffisamment grand pour que ça ne dérange pas. Après cette chaude journée, nous apprécierons bien la douceur de la nuit, au milieu des arbres.
Rien d'étonnant à cela… Mais à 6 heures du matin, le 16 août sur le Dévoluy, il fait encore nuit noire… On va donc attendre un peu. Dès que l'aube apparaît, je me lève. Bella, elle, reste couchée. Il encore trop tôt. Surtout que cette nuit quelque chose l'a intriguée (un loup? ). Elle grognait et ne semblait pas rassurée. En général, elle dormait près de la fenêtre, mais après cela elle m'a poussé pour prendre ma place et je n'ai donc pas eu d'autre choix que de dormir près de la fenêtre… Après un petit déjeuner léger, nous décollons à 7h30. Pour monter, on va essayer d'éviter le GR afin d'être tranquilles. Randonnee col du fester canada. Détour par le Collet On rejoint d'abord le sud du col du Festre par la piste, puis on longe la route sur 300m pour s'engager sur celle vue hier et qui est interdite à la circulation. On monte ensuite le Clos des Prés par une piste qui rattrape le GR94, mais au lieu de le prendre, nous bifurquons vers la gauche pour longer une bergerie et grimper vers le Collet, à 1942 m d'altitude. Après la bergerie, ça grimpe fort et j'y vais doucement pour ne pas m'épuiser tout de suite.
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Nous ferons mijoter un plat irrésistible de porc à la citronnelle et le cours se terminera pas un plat explosif en saveurs et textures, le bœuf croustillant à la sauce pimentée. Samedi 26 mars à 14h: cuisine thaïlandaise 1! Une après-midi en cuisine pour découvrir les ingrédients phares de la cuisine thaïlandaise. Nous ferons ensemble la pâte de curry vert à partir d'ingrédients frais. Puis vous ferez chacun un curry vert au poulet et aux aubergines thaïlandaises, un irrésistible poulet aux noix de cajou et verrez la réalisation de la Tom Kah Gai, cette fameuse soupe au lait de coco. Fond de tartelette sucrée crue D 100 mm 45 g. Samedi 9 et dimanche 10 avril: Atelier Folie Chocolat! Ce cours étalé sur deux jours, est unique en France. Nous verrons en effet la fabrication de la fève à la tablette. Le chocolat noir, au lait et blanc seront réalisés en direct et ensemble. Nous ferons du Nutella maison, des pralinés, mais nous en apprendrons aussi plus sur le beurre de cacao et son tempérage. Nous commencerons ce cours le samedi matin autour d'un chocolat chaud et apprendrons tous les secrets du chocolat: torréfaction, concassage, vannage et conchage… Mon livre « Je fais mon chocolat maison » édité chez Solar et préfacé par Christophe Michalak, vous sera également offert lors de cet atelier!