liteqz.com
Le Pandolce est un gâteau typique de la Ligurie avec des raisins secs et des fruits confits, mais dans la version des Cinque Terre, on ajoute un vin doux local appelé Sciacchetrà. Il est désormais clair que la cuisine des Cinque Terre offre de nombreuses possibilités. Il ne s'agit là que d'une courte liste, mais il y a beaucoup plus! Et si vous aimez manger cette nourriture dans les Cinque Terre, vous devriez réserver l'un de nos circuits et profiter de l'expérience de manger comme un habitant de la région. Jetez un coup d'œil à nos circuits gastronomiques La Spezia Cinque Terre, réservez votre place et mangez avec nous durant votre circuit!
Le GR (balisage rouge et blanc) fait la liaison entre Levanto et Porto Venere (les villages qui entourent ceux des Cinque Terre) sur près de 40 km. La voie des sanctuaires relie les cinq sanctuaires et églises de chacun des villages. L'itinéraire de 24, 6 km est situé à mi-hauteur, entre le sentier Azzurro et le GR. Observer la statue de Neptune à Monterosso al Mare La statue de Neptune (appelée aussi la statue du Géant), est une imposante structure en béton armé, accrochée à la falaise et surplombant la plage de Fegina à Monterosso al Mare. Créée en 1910, haute de 14 mètres et pesant 170 tonnes, celle-ci ornait initialement la piste de danse en forme de coquillage de la villa Pastine (qu'on peut apercevoir juste derrière)! Mais elle a été malheureusement endommagée par les bombardements de la Seconde Guerre mondiale. La statue est aujourd'hui le symbole du village. Admirer Vernazza depuis les hauteurs En arrivant à pied depuis le sentier de Monterosso, la vue panoramique sur le village est sublime et à ne pas manquer (quitte à remonter le chemin en sens inverse pendant quelques mètres pour admirer la vue sans faire la randonnée entière!
Le bateau Nous n'avons pas pris cette option car c'est la plus cher (27€ le pass à la journée) mais c'est sûrement l'une des plus sympas pour la vue des villages depuis la mer. Vous ne pouvez pas acheter votre ticket à l'avance, vous devez vous présenter aux guichets situés à proximité des points d'amarrages. Les randonnées J'aurais adoré prendre cette option, mais malheureusement par manque de temps et à cause de la chaleur, ça n'a pas été possible. Pour visiter les Cinque Terre en haute saison, cette option est plus compliquée car il fait très chaud. Une randonnée entre chaque village dure environ 2h, donc une fois qu'on l'emprunte il faut être sûr de soi. Mais je conseille vivement de le faire, vous avez des points de vue magnifiques et c'est la meilleure façon de profiter pleinement des Cinque Terre! Certaines randonnées sont payantes (2, 5€), mais si vous prenez le daily pass du train, vous pourrez les emprunter gratuitement. Il existe des panneaux pour vous indiquer si elle est payante ou pas: si il est rouge, c'est gratuit, si c'est bleu, c'est payant.
Un sgabeo est en fait une pâte composée de farine, de sel et d'eau mélangés et frits. Aujourd'hui, ils sont généralement consommés avec du jambon, du salami, du fromage etc… il est également possible de trouver des versions sucrées, mais la traditionnelle est salée! Gâteau de riz (Torta di riso) Ce gâteau traditionnel était à l'origine préparé le 24 juin pour célébrer la Saint Jean, mais aujourd'hui il est facile de le trouver tout au long de l'année. Il existe deux versions de ce gâteau: il peut être sucré ou salé. Ce qui est sûr, c'est que l'ingrédient principal est le riz! Monterossina En parlant de la nourriture des Cinque Terre, nous devons mentionner la « monterossina ». Ce gâteau est né dans le village de Monterosso et n'est pas le plus léger! La pâte brisée est remplie d'une couche de génoise, de chocolat, de crème anglaise et de confiture. Pandolce avec Sciacchetrà Quand vous serez dans les Cinque Terre, vous remarquez peut-être qu'il y a une grande tradition viticole et qu'elle se reflète aussi dans les desserts.
Le village étant plus petit, il est facile d'y circuler. J'ai séjourné dans l'Affitacamere Ca Dei Duxi. Ce b&b dispose de plusieurs chambres dans tout le village. Demandez celle qui est tout en bas du village, dans les maisons colorées. C'est une chambre parfaite pour deux et plutôt confortable. Elle située à moins de cinquante mètres du port de Riomaggiore et à quelques pas du chemin qui mène à la gare. C'est le point de départ de notre aventure! 2. Où manger de vrais plats italiens? Si chacun des villages compte des dizaines de boulangeries, trattorie, restaurants se revendiquant typiquement italiens, peu le sont réellement. Je viens d'une famille italo-corse, on ne me la fait pas! Si vous voulez goûter l'institution culinaire régionale à savoir les troffie ( cf. photo ci dessous), ces pâtes fraîches aux formes étranges agrémentées de pesto, ou toute autre spécialité italienne, je vous conseille vivement d'aller aux alentours de la gare de Riomaggiore. Un petit restaurant qui ne paie pas de mine s'y cache.