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N'hésitez pas à en saupoudrer sur vos salades, crudités, tomates, concombres, etc. À l'instar du curry, il ne faut pas hésiter à en mettre partout. NB: avec les fruits séchés, il fait un carton avec la banane séchée! Pour la petite histoire La ressemblance des épices colombo et du curry indien n'est pas le fruit du hasard. Poudre indienne en guadeloupe youtube. En effet, les coolies, immigrés des Indes orientales aux Antilles, ont importé le curry aux Antilles à partir de 1862. Les locaux ont rapidement adopté ce mélange d'épices, herbes et aromates, puis les dosages et les ingrédients de ce curry ont été modifiés avec le temps pour donner le Colombo. À l'image du massale ou du ras el hanout, le colombo est donc une évolution dans le temps du curry indien, dans lequel on retrouve toutes les saveurs des Caraïbes. Le nom de "colombo" est d'ailleurs lié à ses origines, étant le nom de la capitale économique et ville la plus peuplée du Sri Lanka, sur la côte ouest de l'île. Dans les îles antillaises, on achète rarement le mélange tout fait, chaque famille possède sa propre recette et la prépare maison.
Non, surtout pas de produits chimiques après les poudres indiennes Ok j'ai tout bien noté. Le soir même je teste la recette. Je fais un bon bain d'huile: Avocat/Coco/Ricin Je mélange les poudres Je lave Je rince Bon et bien le résultat est là, mes cheveux sont brillants c'est dingue. Il faut biensur plusieurs semaines d'utilisation pour voir les résultats mais déjà au premier shampoing je sens que mes cheveux sont forts et brillants. (Bon j'ai voulu aussi prendre une photo de mes cheveux mais c'est trop difficile toute seule) J'ai les cheveux bouclés, juste après le rinçage mes boucles ne sont pas vraiment formées. Cependant il suffit que je passe un petit coup de peigne, un petit pshitt d'huile de coco ou de gel d'aloe vera et mes cheveux retrouvent leur ondulations. Il faut bien bien rincer ses cheveux pour qu'il n'y ai plus de résidus de poudres dans les cheveux. Poudre indienne en guadeloupe pdf. Pour un résultat optimal, faites un rinçage des cheveux à l'eau froide pour refermer les écailles de chaque fibre. Si vous êtes blondes ou châtain, vous risquez d'avoir des reflets roux/orangés, pas de panique cela s'estompe au séchage.
Dans mes recettes, vous remarquerez que j'utilise régulièrement certaines épices et aromates, nécessaires pour obtenir les saveurs de la cuisine Antillaise. Je vous propose ici de vous en dire plus sur ces épices et aromates et de vous proposer quelques alternatives de remplacement si vous n'en trouvez pas chez vous!! Bon voyage culinaire… Je vous invite à compléter cette liste en laissant dans les commentaires, les épices et aromates incontournables dans votre cuisine antillaise. Ajouter à mes favoris Mélange 4 épices C'est un mélange d'épices que j'utilise systématiquement dans mes recettes salées – par exemple les fricassées ( cliquez ici) – mais qui convient également aux préparations sucrées – comme les clafoutis ( cliquez ici). Ces 4 épices sont la muscade, la cannelle, le gingembre et le girofle. Poudre indienne en guadeloupe et. Un indispensable de ma cuisine à avoir dans votre placard… On le trouve très facilement au supermarché. En fonction du fabricant, le goût ne sera pas le même car les épices et proportions diffèrent.