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Je m'aperçois que je ne vous ai jamais donné la recette de ces mini-bouchées au fromage, pourtant ce sont les préférées de ma tribu, petits et grands, celles qui figurent à tous les apéritifs. Parfois j'ajoute des dés de jambon, des crevettes grises mais la base est toujours la même. En fait, je crois que je n'ai jamais donné la recette car je la fais toujours « à pouf » mais cette fois, j'ai noté les poids des ingrédients et je peux vous donner la recette. INGREDIENTS: 24 mini-bouchées feuilletées à garnir 30 gr de farine 30 gr de beurre 150 ml de lait 60 gr de fromage râpé (Emmental, Comté,.. ) Sel, poivre, muscade PREPARATION: Faire chauffer le beurre et ajouter la farine, laisser cuire pendant 2 minutes puis ajouter le lait et bien mélanger au fouet en continuant de cuire à feu doux. Lorsque le mélange épaissit ajouter 40 gr de fromage râpé, saler, poivrer et ajouter de la muscade. Bien mélanger. Déposer ce mélange dans les mini-bouchées à l'aide d'un petite cuiller ou mieux d'une petite cuiller à cookies.
Me voici aujourd'hui avec une idée apéritive fraîche et légère, qui fût très appréciée lors d'un repas en famille. On s'installe sur la terrasse et l'on prend le temps de profiter de ses belles soirées d'été si agréables. Des bouchées au thon & fromage frais, simples et moelleuses, que même mon petit Louis a adoré, et n'a eu de cesse de grignoter… Très simple et rapide à réaliser, elles seront parfaites pour accompagner vos apéritifs estivaux! Bouchées au thon & fromage frais Des bouchées toutes moelleuses qui plairont à coup sûr! Imprimer Épingler la recette Evaluer la recette Type de plat: Apéritif Cuisine: Française Mots clés: ciboulette, emmental, fromage frais, thon Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 25 minutes Temps total: 45 minutes Portions: 16 bouchées environ Ingredients: ▢ 1 boite de thon de 140g (poids net égoutté) ▢ 100 g de fromage frais ▢ 2 œufs ▢ 1 CàS de farine ▢ 30 g d'emmental râpé ▢ ciboulette Instructions: Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, battre au fouet les œufs avec le fromage frais et la farine.
Pendant ce temps, dans un saladier, fouetter les œufs avec la farine puis ajouter le jambon préalablement coupé en très petits morceaux. Incorporer les vaches qui rit et mélanger à nouveau. Verser doucement, le contenu de la casserole tout en mélangeant. Répartir la préparation dans des empreintes en silicone. Enfourner pour 15 minutes environ de cuisson à 180°C.. A déguster chaudes, tièdes ou froides selon votre préférence. A très vite… Reçois toutes mes nouvelles recettes par email! En vous abonnant vous acceptez de recevoir l'actualité de Lolo et sa tambouille et vous avez pris connaissance de notre politique de confidentialité. Vous pouvez à tout moment vous désabonner. Hello! Moi c'est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance! Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi! 14 réponses Toutes moelleuses et gouteuses, un pur régal! Bisous! Mon Dieu que tout est beau: très joli relooking enfin déménagement!
Je n'ai pas bien compris à quoi tu voulais les faire… à la pie? Je voudrais les faire cuire avec l'appareil PIE AND CO. c'est un appareil avec 4 empreintes pour faire des quiches, tourtes, etc….. Les parts seront beaucoup plus grosses ah je ne connais pas du tout cet appareil! cela chauffe fort ou c'est plus une chaleur douce? Je ne sais pas si tu peux vérifier la cuisson en court mais part sur du 30 minutes je pense… Tu me diras! Bisous et bonne soirée Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées. Blogueuse culinaire depuis 2008, je vous invite à découvrir mes recettes du quotidien pour la plupart gourmandes, parfois légères, parfois festives mais toujours simples et à la portée de tous & toutes! N'hésitez pas à me rejoindre sur les réseaux sociaux et à laisser une trace de votre passage, cela fait toujours plaisir! En savoir plus Lauren Ferrié, alias "Lolo", une Toulousaine passionnée qui partage avec vous depuis 2008 mes recettes du quotidien et ma passion pour la cuisine!
Servir. Cette recette bénéficie de la note Nutri-score B Valeurs nutritionnelles, pour une portion (157, 0 g): Energie: 127, 8 Kcal; 534, 4 kJ, Matières grasses: 6, 6 g dont Acides gras saturés: 3, 8 g; Glucides: 10, 2 g dont Sucres 7, 0 g; Protéines: 6, 5 g; Fibres: 3, 3 g; Sel: 1, 3 g. Valeurs nutritionnelles, pour 100 g: Energie: 81, 4 Kcal; 340, 4 kJ; Matières grasses: 4, 2 g dont Acides gras saturés: 2, 4 g; Glucides: 6, 5 g dont Sucres: 4, 5 g; Protéines: 4, 1 g; Fibres: 2, 1 g; Sel: 0, 9 g.
Normalement ce sont plutôt des crackers avec un goût prononcé type fromage, paprika.. Personnellement, j'ai pris des chips natures.