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Le Domaine des Bastidettes est une exploitation agricole familiale produisant des olives en agriculture Biologique sur une oliveraie de 70Ha sur Arles. Trois générations travaillant ensemble. Ils cultivent vingt variétés différentes afin d'effectuer des assemblages optimisant les saveurs et le fruité des huiles d'olives. Les huiles d'olives sont issues uniquement des oliveraies du Domaine. L'huile d'olives Les Bastidettes A l'odorat, on lui attribue des notes d'herbe fraîche, d'artichaut, de pomme verte... En bouche, ces caractéristiques se confirment et se joignent à l'arôme d'amande fraîche. Pour parfaire l'analyse sensorielle, on relève fréquemment un trait d'amertume et une touche de piquant, également appelée « ardence »; celui-là même qui irrite la gorge, mais s'avère indispensable pour que l'ensemble reste vif. Origine: France Produits BIO de nos régions: PACA Prix/La pièce: 9. 00€ Eligible au ticket restaurant: oui Bidon en fer de 0, 25 L
Glucides: 0g. (dont sucres): Protéines: Sel: La consigne chez Bocoloco Ce contenant ne fait pas parti du système de consigne classique Bocoloco. Pour autant nous souhaitons évidemment réutiliser au maximum tous nos contenants: une fois vide remettez le au livreur, nous lui redonnerons une seconde vie une fois lavé & stérilisé! Pour en savoir plus sur notre système de consigne, c'est par ici! Vous aimerez aussi LES 3 CHOUETTES Pickles carottes gingembre Bio 4, 90€ - 210 g HAPPY HOURS EN PROVENCE Mélange Graines & Olives Bio 4, 40€ - 150 g Pickles Chou Fleur Curcuma Bio 4, 90€ - 210g Pickles Moutarde Miel Curcuma Bio 4, 90€ - 110 g Pickles chou carottes piment Bio 4, 90€ - Pot Verre 210g AZADE Pâte de curry forte Bio 3, 90€ - Pot Verre 90g SCOP EPICE Huile d'olive grecque vierge extra Bio 9, 20€ - 75 cl Huile de tournesol vierge Bio Épuisé
C'est en pays d'Arles, creuset des traditions provençales, aux portes de la Camargue, en plein coeur de la Crau, plaine des gros galets, que poussent nos oliviers. C'est sur ce terroir unique, les branches offertes au Mistral, les feuilles baignées de soleil qu'a lieu ce miracle de la nature: un olivier donnant des fruits gorgés d'une huile d'exception. C'est d'ailleurs dans ce site privilégié, peint par Van Gogh, qu'ont choisi de se réfugier, afin de s'y reproduire, deux espèces protégées: la Canepetière (petite outarde), le faucon Crecerellette et le Ganga canta. C'est dans ce même esprit de qualité que nous avons fait le choix d'un pressage rapide (3 à 8 heures après la récolte) dans un moulin à huile moderne. Ce procédé permet à nos huiles d'olive vierge extra de garder toutes ses caractéristiques organoleptiques et gustatives lui conférant un goût de fruité vert, de pointe d'artichaut, d'arômes d'amande douce, qui réveilleront votre palais, lui faisant découvrir le plaisir du savant mélange né de l'alchimie entre les saveurs du Midi et les senteurs de Provence.
L'huile "Jas des Sables" les Bastidettes est une huile d'olive hors du commun à bien des titres. Aux portes de la Camargue loin des terrains rocailleux, les oliviers sont plantés en haies espacées de 1, 5 m (au lieu de 5 m habituellement) et les olives récoltées avec une vendangeuse à raisin rehaussée! Cette méthode innovante permet d'atteindre des taux d'acidité à 0, 17 contre 0, 8 pour les huiles extra-vierges. Ces nouvelles méthodes ont permis au Domaine oléicole des Bastidettes de remporter de nombreuses médailles d'or au concours agricole. Dégustation Jas des Sables Ronde et fruitée vert avec des notes herbe/feuille, artichaut, poivre vert, banane verte, foin frais … En bouche, nous retrouvons des goûts d'herbe/feuille, amande verte, banane verte. Variété Assemblage de 20 variétés d'olives. Médailles et Concours Argent au Concours Général Agricole de Paris 2011.
Notre avis: Grands amateurs d'huile d'olive, on trouve ici une huile d'exception. On préfère la déguster simplement sur un bout de pain avec un peu d'ail, ou en accompagnement d'une salade de tomates en été. Producteur Une exploitation familiale comme on les aime, avec 2 particularités majeures: son terrain sec et caillouteux mais également ses oliviers plantés en haies fruitières. Ceci permet de récolter les olives plus facilement et de les presser immédiatement après cueillette pour diminuer le taux d'acidité. Mr André Meiffre, propriétaire du domaine, est d'ailleurs associé du Moulin des Ombres d'où est extraite l'huile, ce qui permet de garantir qualité et traçabilité. Informations produit complémentaires Origine: France Ingrédients: huile d'olive vierge extra issus de l'agriculture biologique Allergènes: absence Conseils de conservation: c onserver au sec et au frais. Informations nutritionnelles Valeur énergétique 100g: 3768 kJ/900 kcal. Matières grasses: 99, 8g. (dont acides gras saturés): 15, 1g.
-Elle est vendue présentée dans une boite carton chic et un bec verseur cristal. *Le Bag in Box 3L: - Son prix est très avantageux. - La conservation est optimale puisque notre grand cru sera totalement à l'abris de la chaleur et de la lumière. - Vous préserverez la planète en choisissant ce format puisque vous limiterez les emballages. Fruité Fruité Vert Qualité Vierge Extra Intensité 4 Note gustative Herbe fraîchementcoupée - Feuille Artichaut Pays France Terroir Sud de la France Variété d'olivier Salonenque - Aglandau - Arbequine - Cayon Type d'extraction Extraction à froid Composition Bag in box 3 Litres Dans la même catégorie
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