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J'adore les rillons de Tours, voilà quelque chose qui me manque de ma région d'origine! C'est une recette que je t'ai proposée il y a longtemps déjà et qui m'avais laissée un peu sur ma faim car je ne la trouvais pas tout à fait parfaite. J'ai profité de la présence de Manue à mon domicile pour en cuisiner avec elle, puisqu'elle voulait que je lui montre (alors qu'en fait, c'est bête comme chou, elle aurait pu se lancer toute seule! ) Je publie donc la recette corrigée avec elle, qui cette fois me semble bien:) Je publiais l'autre jour une recette contenant des rillons, et j'ai reçu de nombreuses questions au sujet de cette spécialité Tourangelle... Voici donc aujourd'hui la recette pour les faire maison! C'est une spécialité que j'adore. Rillons de Touraine - Recettes de cuisine - La Toque d'Or. On peut les manger froids, avec un peu de moutarde par exemple, on peut aussi les couper en dés et les chauffer un peu, pour les manger tièdes en salade, ça j'adore! Vous pouvez les cuisiner en tout petit format, pour les présenter à l'apéritif, ou en plus gros dés.
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Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 30 mn 1 h Dans une jatte, saler fortement les morceaux de poitrine de porc. Réserver 5 heures au frais. Rillons de tours - Recette Ptitchef. Dans une cocotte de fonte noire, chauffer 2 cuillères à soupe de graisse pour y faire dorer de toutes parts les cubes de poitrine égouttés et essuyés. Ajouter l'oignon piqué, le laurier, l'ail, la graisse restante et 20 cl d'eau. Cuire à couvert et à petit feu pendant 1h30 environ. En fin de cuisson, ôter les 4/5 de la graisse et la garniture, poudrer de quatre-épices puis ajouter un caramel réalisé avec le sucre, le citron et 5 cl d'eau. Cuire encore 10 minutes, égoutter les rillons, les réserver au frais, manger froid.
Lire la suite → Dénichiez le surprise d'artisanal marocain une très bonne décoration fournie par les experts marocains qui ont dédié leur vie au sein de la conception des innovations compatibles aux intérieurs à présent nous vous illustrons l'un de leurs œuvres artisanaux un grand offre offert un très bon salon marocain très moins coûteux pour le mettre sur le marché sur ce site internet habilité qui offre chaque fois des plus grands systèmes qui s'intègrent du façon facile et rajoute un impeccable charme dans votre salon marocain contemporain. Ce produit est un offre pour nos consommateurs qui veulent un appareil chic et très particulier pour consolider la beauté avec l'art marocain donc décider cette panoplie dans le but de participer une image réceptrice à votre intérieur. Lire la suite → Une haute couture classique appliquée sur une série de tissu couvrant les meubles salons marocains à retenir les canapés, chaises, cousins, poufs, lhafs … nous disposons maintes genres de couture classique de salon marocain regroupés dans une impressionnante sélection au sein de laquelle vous êtes libre de dénicher votre plus grand goût qui s'exécute de manière orientation et rajoute une très bonne beauté en son sein de votre salon classique style marocain.
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