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> Kit à Paella > Kit à paella - BBQ70 pour 40 personnes - Plat acier avec couvercle inox Reduced price! Kit à paella démontable 40 personnes avec plat en acier Cet équipement espagnol se compose d'une poêle en acier, d'un couvercle, d'un réchaud, d'un pare-flammes et d'un support renforcé. Si vous êtes un professionnel qui cuisine chez ses clients ou sur un stand ou si vous organisez des animations avec votre association, ce kit Garcima est fait pour vous. Bénéficiez d'un plat en acier qui permettra une cuisson idéale de votre met festif tout en lui apportant ce goût caractéristique qu'on aime tant. Et grâce au pare-flammes qui protège le feu du brûleur, vous optimisez votre préparation tout en économisant le gaz de votre bouteille. Paella pour 40 personnes au. Très robuste, d'excellente conception et fabriqué avec soin, ce set de cuisson est ce qui se fait de mieux. Profitez-en vite… Kit à raccorder à une bouteille de gaz propane ou butane. Tuyau de gaz et détendeur en option. Besoin d'épices espagnoles ou de riz AOC de Valence?
P80acier+couv Prix réduit! Kit de cuisson spécial paella 40 portions – poêle acier Pour assurer vos recettes en extérieur, il est temps d'adopter cet ensemble pratique regroupant: - un plat à paella de 80 cm de diamètre en acier poli - un couvercle inox - un brûleur à gaz butane/propane au choix de 60 cm de diamètre - un support renforcé hauteur 75 cm Si besoin, vous pourrez compléter votre kit avec un tuyau de gaz et/ou un détendeur 100% compatibles. Bénéficiez du savoir-faire espagnol et cuisinez des plats généreux pour 40 personnes dans une poêle traditionnelle en acier poli qui apportera ce côté authentique à votre fideua! Paella pour 40 personnes 2. Aussi simple à installer qu'à utiliser, votre matériel Vaello Campos vous comblera de longues années. Et pour satisfaire les papilles des gourmets fans de produits du terroir c'est par ici! Vaello Campos En stock No reward points for this product because there's already a discount. Envoyer à un ami Imprimer Fiche technique Diamètre poêle 80 cm Matériaux Acier poli Nombre de portions 40 portions Thermocouple NON Marque Vaello Campos Gaz Butane / Propane Détendeur Butane 28mbar ou Propane 37mbar En savoir plus L'ensemble de cuisson Vaello Campos spécial paellas et fideuas est un équipement de qualité qui vous satisfera de nombreuses années.
Rajoutez un peu de bouillon, la viande + les petits ntinuez la cuisson 5 mn. Ensuite parsemez les moules et les crevettes, couvrez d'un papier allu et laissez cuire les fruits de mer 10 mn.
2008 [17:03] Localisation: ARDECHE Re: plat simple à réaliser pour 35-40 personnes Message par angèle007 » 24 avr. 2009 [10:14] Bonjour vanille Si tu as des poëlles, pourquoi ne pas faire une paëlla. Tu peux mettre un peu ce que tu veux et niveau budget cela reste raisonnable Qu'en penses-tu ou cherches tu quelque chose d'autre Merci pour ta réponse Message par angèle007 » 24 avr. 2009 [17:24] pour la paëlla toute prête surgelée je viens de faire le compte pour une "royale" et 40 personnes tu en aurais pour 35 € tu pourrais faire des omelettes aux herbes ou champignons ou lardons - pommes de terre sautées C'est très simple et ce n'est pas cher Revenir vers « Vos idées de menus « » Autres discussions Dernier message par ranma 06 mars 2004 [21:15] Dernier message par alexetcindy 18 juil. 2008 [16:52] Dernier message par viso02ch 15 juin 2013 [11:03] Dernier message par euranie 08 févr. Paella pour 40 personnes 2020. 2007 [21:46]
Ingrédients pour Paella mixte (pour 30 personnes) 3 kgs de riz rond (riz espagnol) - 2 lapins - 8 hts de cuisses - 12 ailes de poulets - 4 tranches échine de porc - 8 seiches moyennes - 2 à 3 crevettes crues (congelées) par personne - 2 kgs de moules bouchot ou 2 à 3 moules d'espagne par/pers. 3 poivrons rouges et 3 verts - 8 gousses d'ail - 1 botte de persil - 7 btes de tomates triturées de 250grs - 10 litres d'eau. 1 litre huile d'olive - 1 verre approximativement. 2 cuillers à cafe de pimenton douc (paparika) 6 sachets de safran en poudre. Gros sel, poivre Préparation pour Paella mixte (pour 30 personnes) PREPARATION/ Dans une poêle appropriée, versez l'huile et faites revenir les poivrons découpés en lamelles de 2cm de largeur sans les brulé retirer et réserver. Tarifs Traiteur Paella à domicile – Traiteur paella géante maison, Repas de fête : Traiteur Paella à Domicile. Parsemez la poêle de gros sel et faites revenir les morceaux de poulets, lapin, porc et légèrement revenir les crevettes et retirez – decoupez les seiche en morceaux et faites les revenir puis réserver. Poivrez légèrement à chaque cuisson viandes et poissons.
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- Faire décongeler les fruits de mer et les calamars. - Préparer une douzaine de litres de bouillon. - Il faudra 5 bacs gastro de 14 portions chacun et procéder en 5 fois. - Mesurer 1 kg de riz. - Blondir à l'huile le poulet à la poêle et les répartir dans les bacs. - Dans la même huile, faire fondre le chorizo juste pour faire fondre un peu le gras, ajouter et suer les oignons, puis les poivrons puis les calamars et laisser étuver 5 à 6 minutes. - Répartir les épices à paella puis les tomates en dés. Laisser réduire 6 à 8 minutes. - Ajouter le riz, mélanger, incorporer les fruits de mer, saler, poivrer et verser le tout sur le poulet. - Mouiller avec 2, 5 fois le volume du riz avec le bouillon bouillant. Vraie paëlla espagnole : recette de Vraie paëlla espagnole. Répartir les crevettes bouquet, couvrir et cuire au four 170 °C pendant 35 minutes. - Laisser reposer 10 minutes avant de servir. Avec un four à air pulsé, vous pourrez cuire les 5 plaques en même temps. En fonction de votre filière d'achats, le plat devrait revenir entre 6 et 8 €. Bien sûr, si votre budget le permet, vous pourrez remplacer les crevettes par des langoustines.