liteqz.com
Le Kouglof, une délicieuse brioche alsacienne Le kouglof est une tradition et une institution en Alsace! Le Kouglof est une brioche en pâte levée garnie de raisins secs. Vous pouvez également disposer des amandes au fond du moule. Il existe plusieurs légendes qui permettraient d'expliquer l' origine du kouglof. Certains prétendent que la recette du Kouglof a été importée d'Autriche par la Reine Marie-Antoinette, d'autres qu'elle a été créée par les rois mages lors d'un passage en terre d'Alsace. La manière la plus rependu de l'écrire est kouglof mais vous pouvez également le trouver sous le nom de kougelhof, kugelhof, kugelopf, kougelhopf, kugelhopf ou encore kouglouf. Moule à Kougelhopf à Obernai. Un Moule à mini Kouglof fabriqué à Soufflenheim Ce moule qui est fabriqué en terre cuite émaillée et est peint à la main à Soufflenheim (Bas-Rhin), cité des potiers, trouvera sans aucun doute une place de choix dans votre cuisine. Sa forme spécifique haute, cannelée et creusée en son milieu permet d'assurer une diffusion régulière de la chaleur au cœur de la pâte levée.
En savoir plus Le Kougelhopf... C'est un gâteau particulier que l'on aime partager en toute occasion. C'est par exemple très agréable avec le café après un repas en famille ou entre amis. Le biscuit est étonnamment assez léger pour une recette venue d'Alsace, et le gâteau n'est pas trop sucré, ce qui se révèle assez agréable. Nous vous proposons donc d'en réaliser un (ou plusieurs) à la maison avec ce moule à Kougelhopf traditionnel, fait par un maître potier alsacien. 100% artisanal et naturel, il est fait en terre cuite réfractaire. Il est ensuite peint à la main avec précision par des femmes qui ont un très bon coup de main. Moule à Kougelhopf (Kouglof) - Turquoise - Coeur. Couleur: Turquoise Motif: Coeur Taille: 7 à 26 cm Lavable en lave-vaisselle et bien sûr résistant à la chaleur!
Moule à Kougelhopf Bleu de Soufflenheim... FABRIQUÉ EN ALSACE! Moule à Kougelhopf Bleu de Soufflenheim 23 cm réalisé à base d' Argile de la Forêt de Haguenau, travaillé artisanalement et peint à la Main décoré... Moule à Kougelhopf Bleu de Soufflenheim 21 cm réalisé à base d' Argile de la Forêt de Haguenau, travaillé artisanalement et peint à la Main décoré... Moule à Kougelhopf Bleu de Soufflenheim 13 cm réalisé à base d' Argile de la Forêt de Haguenau, travaillé artisanalement et peint à la Main décoré... Moule à kouglof alsacien et. Moule à Langhopf Bleu de Soufflenheim Coeur Moule à Langhopf Bleu de Soufflenheim réalisé à base d' Argile de la Forêt de Haguenau, travaillé artisanalement et peint à la Main décoré de...
Le kougelhopf, de son nom originel alsacien, ou encore kouglof, kougelhof [ 1], kugelhof, kugelopf, kugelhopf ou kouglouf (en alsacien (Haut-Rhin) Kugelhupf, en allemand Gugelhupf, en francique lorrain Fùrmekùùche [ 2], en tchèque Bábovka) est une spécialité alsacienne, de l' Autriche, de la Tchéquie et du Sud de l' Allemagne. Il s'agit d'une brioche à pâte levée, dont l'apparence est caractéristique en raison de son moule, qui lui donne une forme haute, cannelée et creusée en son milieu. Moule à kouglof alsacien de. Le kouglof peut être sucré, avec des raisins secs imbibés de rhum ou de kirsch et des amandes, ou salé, avec des lardons et des noix. Cette spécialité a été pendant longtemps un gâteau de célébration, préparé pour de multiples occasions: Noël, mariage, naissance, fête de village, etc. Il est plutôt dégusté, de nos jours, au petit déjeuner en version sucrée, et à l'apéritif dans sa version salée [ 3]. Origines et légendes [ modifier | modifier le code] Les historiens peinent à reconstituer l'histoire du kouglof car peu d'écrits en font mention avant le XIX e siècle.
environ 15 à 20 minutes. Au final la pâte doit être élastique. La vidéo est là pour vous montrer le geste à adopter. Puis remettre la pâte dans le saladier et le recouvrir d'un torchon Laissez reposer minimum 1h Au bout du temps de levée, dégazez la pâte, puis ajouter les raisins secs égouttés Dégazer: Enlever le gaz dans la pâte, en la malaxant et l'étirant (voir vidéo) 100 g de raisins secs Préparation avant la cuisson Beurrez le moule partout en insistant bien, au milieu, sur les côtés, sur les bords. Cette étape est primordiale pour un démoulage sans encombre. Avant de remplir le moule, disposez des amandes entières dans le fond du moule (dans chaque creux) 80 g d'amandes non émondées Une fois les amandes disposées, remplir le moule au 3/4 à l'aide de la pâte. Recette du Kougelhopf : La recette traditionnelle d'Alsace. Puis recouvrir avec un torchon (comme sur la vidéo) Laissez lever une deuxième fois la pâte jusqu'à ce qu'elle remplisse le moule. Environ 1h (photo après un peu plus d'1h de repos) Cuisson Four préchauffé (chaleur moyenne thermostat 6-7 à 180° environ) Faites cuire le Kougelhopf 40 à 45 minutes, à 180°.
Dans cette recette nous utilisons de l'alcool de cerises. 100 g de raisins secs, 5 cl de schnaps (alcool de cerises) Sortir les 125g de beurre avant le début de la préparation, pour qu'il puisse se ramollir et avoir la consistance de pommade. Préparation de la pâte Mettre la farine dans un saladier 500 g de farine Faites un trou, égrener la levure dedans et y verser un peu de lait tiède environ 10cl. Recouvrir ce levain avec la farine, puis couvrir le saladier avec un torchon 25 g de levure fraîche de boulanger Laissez monter 2 à 3h Après avoir attendu 2 à 3h, ajoutez successivement et en pétrissant un peu à chaque fois la farine, le sucre, les œufs (cassez les œufs dans un récipient à part, pour vérifier leur qualité avant de les incorporer), le beurre (en pommade), le sel, puis suivant besoins une partie (ou tout) des 10cl de lait restant. Ce mélange dure environ 10 à 15 minutes. Regardez la vidéo ci-dessous qui illustre nos indications. 75 g de sucre, 2 œufs, 125 g de beurre, 2 pincées de sel La pâte doit être assez ferme, il faut la pétrir en soulevant et tapant la masse (cette étape est très importante! )
Tous nos tissus, dentelles et élastiques sont soit en coton BIO certifié soit labellisés OEKO-TEX standard 100 (le même que pour les nourrissons). Ils sont donc garantis vierges de toutes substances nocives pour le corps et l'environnement. Certains tissus, comme la fibre de bambou sont même également naturellement antibactériens et donc aussi anti-odeur. Toutes ces matières proviennent de Turquie du Portugal et d'Espagne et ne sont pas traitées aux nano particules d'argent. Box vetement pour ado d. DOUBLURE INTÉRIEURE: La partie en contact avec les muqueuses et qui remonte sur le devant et jusqu'en haut des fesses est en 95% coton biologique 5% élasthanne EXTERIEUR: L'extérieur de la culotte est en tissu microfibre (75% polyamide/25% élasthanne) une matière douce et résistante qui épouse les formes du corps tout en le laissant respirer. Ce tissu est souvent utilisé pour les vêtements de sport. NOYAU INTERNE: La partie cachée à l'intérieur de la culotte et qui assure l'absorption et l'étanchéité varie selon les degrés d'absorption.
De la laver à la main ou en machine programme synthétique 30°C avec le reste de ton linge (promis, tout ira bien:-)). Si tu n'as pas assez de linge, tu peux utiliser la pochette Sisters Republic 3-en-1 pour stocker tes culottes rincées en attendant ta prochaine lessive, la pochette est conçue pour ça:-). De ne pas utiliser d'adoucissant ni de javel. Box vetement pour ado ma. Idéalement de mettre ta culotte dans un filet à linge au moment du lavage en machine ou dans la pochette Sisters Republic 3-en-1 qui sert aussi de filet à linge De ne pas utiliser de sèche linge mais de la laisser sécher à l'air libre.
En plus, vous ne payez que ce que vous gardez. Si vous ne gardez rien, vous ne payez rien. Les frais d'envoi et de retour sont pris en charge par Outfittery. Ce qui est pratique avec cette box de vêtements, c'est que c'est vous qui définissez votre budget pour chaque type d'article (blousons, t-shirt, pantalon, chaussures, etc). Ainsi, votre personal shopper composera une box avec des articles abordables et sélectionnés en fonction des goûts de votre garçon. Pour cela, il faudra remplir un questionnaire avec ses marques préférées, les types de vêtements qu'ils aiment porter, etc. Les tailles: du XS au 3XL (hauts) / 36 au 52 (bas) / 39 au 48 (chaussures). Découvrir cette box À partir de: 20. 00 € Gambettes Box Votre fille aime porter des jupes, des robes, et même des shorts alors qu'il ne fait pas très chaud dehors? Offrez-lui une box de collants! Box vetement pour ado en. Ainsi, elle ne sera plus jamais à court de collants pour couvrir ses gambettes. Elle recevra chaque mois 2 paires de collants en hiver et des tenues de plage en été (combishort, jupe, short).
Cette box est vendue à l'unité, au prix de 49 € et vous pouvez en commander autant que vous voulez. À partir de 3 box achetées, vous bénéficiez de 10% de réduction; à partir de 5 box achetées, vous bénéficiez de 15% de réduction; à partir de 7 box achetées, vous bénéficiez de 20% de réduction. Les tailles: 10/11 ans et du XXS au M. Découvrir cette box À partir de: 49. 00 € My Teen Box My Teen Box est une box de vêtements pour adolescent (filles et garçons) sans abonnement. Pour la commander, vous avez le choix entre 3 formules: la Box Basic, la Box Medium, et la Box Premium. Une fois la formule choisie, vous remplissez un questionnaire pour les aider à cerner votre style; vous recevez la box chez vous et vous pouvez essayer les vêtements; vous renvoyez ceux que vous ne voulez pas garder; vous cumulez des points de fidélité qui vous permettent de gagner des cadeaux ou des bons d'achat. Collection Ado Fille | Tape à l'œil. La Box Basic de 3 vêtements coûte 59 €, la Box Medium de 5 vêtements coûte 95 €, et la Box Premium de 7 vêtements coûte 129 €.