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normalement, la pâte doit se décoller du plan de travail lorsque tu la soulèves. Feuille silicone pour etaler pate les. Si elle colle c'est que tu as peut-être mis trop d'eau. Pourquoi la pâte colle? Pour que l'amidon contenu dans les pâtes puisse se diluer parfaitement, il faut placer 100 grammes de pâtes dans un litre d'eau. En dessous de cette quantité, l'amidon de vos pâtes ne sera pas suffisamment dilué et, après la cuisson, les pâtes se regrouperont entre elles et deviendront collantes.
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Même en cuisinant avec des oeufs, du caramel, de la sauce, ou encore de la nougatine, le Tapis Silicone Patisserie résout à lui seul tout un tas de petits désagréments puisque il retient efficacement les fluides et les matières visqueuses de par sa structure anti adhésive, étanche et imperméable. Un ustensile bien plus efficace qu'une simple feuille à pâtisserie! Pâtes fraiches (cannellonis, raviolis, tagliatelles, feuilles de lasagne etc...), recette Dukan PP par supertata - Recettes et forum Dukan pour le Régime Dukan. Un tapis silicone patisserie grande taille Quant à sa taille XL (40x60cm), plus grande que la plupart des tapis de pâtisserie en silicone du marché, elle s'adaptera à n'importe quel support sans risque de faire déborder vos sauces ou ingrédients liquides. Les cuisiniers en herbe ayant besoin d'encore davantage de place pour leurs préparations et leurs pâtes trouveront en outre leur bonheur dans le tapis silicone patisserie grande taille 80x60 proposé chez La décoration de gâteaux ou la fabrication de macarons deviendra un vrai plaisir avec le tapis en silicone et son architecture en fibre de verre. Un accessoire de patisserie précis Fort de ses graduations dessinées avec soin et parfaitement lisibles, le tapis de pâtisserie Sy-Lico™ permet de de mettre en forme une pâte aussi bien circulaire que de forme allongée.