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Accueil / Cognacs & Armagnacs / Armagnacs / Dartigalongue / Dartigalongue 30ans 40° 96, 00 € TTC Les assemblages de la Maison DARTIGALONGUE sont réalisés en duo par Ghislain Laffargue, Maître de chais depuis 1990, et Benoit Hillion, Directeur et neveu par alliance de Françoise Dartigalongue. Chaque assemblage est réalisé avec plusieurs millésimes complémentaires, l'un apportant le fruit, l'autre les tanins, un autre encore des notes florales… afin d'aboutir à des assemblages équilibrés et complets. Le style des assemblages de la Maison DARTIGALONGUE peut se résumer en deux mots: fraîcheur et gourmandise. Dartigalongue 30 ans du. Rupture de stock
Dartigalongue est une Maison fondée en 1838, elle est située à Nogaro en Bas-Armagnac dans le Gers. La famille Dartigalongue produit des Armagnacs artisanaux depuis plus de 180 ans. Les eaux-de-vies des cépages Baco 22A, Ugni Blanc et Folle-Blanche sont sélectionnées sur le terroir réputé du Bas Armagnac, aux sols sablo-limoneux. La distillation est effectuée dans des alambics Armagnacais continus à plateaux à 58% vol, afin de garder le maximum d'arômes. Le vieillissement est effectué dans deux types d'atmosphères: des chais secs qui calment la fougue des jeunes eaux-de-vies, puis des chais humides qui vont donner de la rondeur et de la finesse. Dartigalongue – 30 ans – Bas-Armagnac | Vertdevin. Cet élevage imprégne les eaux-de-vies du style Dartigalongue: fraîcheur et gourmandise.
L'assemblage est constitué de 70% d'eau-de-vie datant de 1974 et de 30% datant de 1976. Sa couleur est d'ambre profond lumineux. La bouche est pleine et raffinée avec un équilibre parfait entre le bois et les fruits. Un Armagnac avec un arrière-goût très long et particulièrement riche.