liteqz.com
Recettes Recette de mousses Verrine de mousse Recette de concombres Mousse de concombre Préparation Lavez puis pelez les concombres. Les couper ensuite dans le sens de la longueur et en retirer les graines au centre. Détaillez ensuite la chair en grosses rondelles. Nettoyez la ciboulette sous l'eau froide, puis découper en gros morceaux les brins. Versez ensuite les concombres et la ciboulette dans le bol du mixeur, en y ajoutant 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Passez le mélange au mixeur jusqu'à l'obtention d'une mousse veloutée et homogène. Salez et poivrez, puis incorporer à la mousse la crème fleurette bien froide, et mixer à nouveau le tout pendant quelques instants. Accompagner ces verrines de tartines de pain grillé. Accord vin: Que boire avec? Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc Petit Chablis Bourgogne, Blanc Pouilly Fuissé Vous allez aimer A lire également
On peut se faire plaisir en se mettant au vert! Cette recette inattendue, simple et irrésistible en est le parfait exemple. La mousse de concombre à la menthe Servings: Pour 4 personnes Prep: 15 min Total: 4 hr 15 min Difficulty: Facile Recette très rafraîchissante. Démoulez-la surtout au dernier moment. Elle retombe assez vite et encore plus rapidement par forte chaleur. Ingredients 2 concombres 200 gr. de fromage blanc 1 oeuf 3 feuilles de gélatine 4 à 6 branches de menthe sel, poivre au moulin Directions Step 1 Mettez les feuilles de gélatine dans un bol et couvrez-les d'eau froide. Pelez les concombres, coupez-les en 2 et épépinez-les. Coupez-les en morceaux. Effeuillez la menthe et mettez-la dans un robot avec les morceaux de concombre. Hachez le tout et laissez le mélange égoutter dans un tamis ou une passoire fine. Step 2 Pendant ce temps, séparez le blanc du jaune d'oeuf. Battez-le avec un peu de sel. Ajoutez le jaune aux concombres une fois que ces derniers sont bien égouttés.
de course Ingrédients 2 Grands concombres 12 cl Crème liquide 1 cuil. à café Vinaigre blanc 1 cuil. à café Moutarde fine 2 Brins de menthe fraîche Sel Poivre Calories = Faible Étapes de préparation Pelez les concombres et coupez-les en 2 dans la longueur. A l'aide d'une petite cuillère, éliminez les graines à l'intérieur puis recoupez les concombres en rondelles. Dans un saladier, fouettez le vinaigre, la moutarde, la crème du sel et du poivre. Effeuillez la menthe, ciselez ses feuilles, versez-les dans le saladier et mélangez bien. Ajoutez les rondelles de concombre et mélangez soigneusement. Réservez environ 30 min au frais avant de servir. Astuces et conseils pour Concombre à la crème et à la menthe Si il vous reste de la menthe, vous pouvez toujours la congeler. Eliminez simplement ses tiges pour ne garder que ses feuilles.
Recettes / Concombre à la menthe Page: 1 2 3 4 5 6 7 | Suivant » 170 Recette de cuisine 4. 83/5 4. 8 /5 ( 6 votes) 71 Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 /5 ( 1 vote) 66 Recette de cuisine 0. 00/5 0. 0 /5 ( 0 votes) 77 127 5. 0 /5 ( 8 votes) 81 5. 0 /5 ( 6 votes) 106 Recette de cuisine 3. 20/5 3. 2 /5 ( 10 votes) 72 5. 0 /5 ( 3 votes) 122 5. 0 /5 ( 5 votes) 135 Recette de cuisine 3. 67/5 3. 7 /5 ( 3 votes) 73 104 Recette de cuisine 2. 80/5 2. 8 /5 ( 5 votes) 79 86 Recette de cuisine 3. 50/5 3. 5 /5 ( 2 votes) 324 Recette de cuisine 4. 63/5 4. 6 /5 ( 8 votes) 269 76 68 5. 0 /5 ( 2 votes) 59 158 Recette de cuisine 3. 86/5 3. 9 /5 ( 7 votes) 133 Recette de cuisine 4. 71/5 4. 7 /5 ( 7 votes) 89 96 5. 0 /5 ( 4 votes) 80 118 178 Recette de cuisine 3. 71/5 3. 7 /5 ( 7 votes) 65 103 Recette de cuisine 3. 33/5 3. 3 /5 ( 6 votes) 51 Rejoignez-nous, c'est gratuit! Découvrez de nouvelles recettes. Partagez vos recettes. Devenez un vrai cordon bleu. Oui, je m'inscris! Recevez les recettes par e-mail chaque semaine!
Saupoudrer ensuite chaque verrine. Recouvrir d'un film transparent et réfrigérer au moins 1 H. Au moment de servir, décorer des 3 feuilles de menthe restantes. * Il est possible de remplacer le fromage blanc par du fromage frais ou du chèvre *. Mots-clés: agar agar, agar-agar, concombre, fromage blanc, menthe, mousse, recette légère, sel de menthe, verrine, verrine apéritif, verrine sale, verrine salee Publié par Ça a l'air bon! Votes Invité, Invité et 5 autres ont voté. 3. 9 /5 ( 7 votes) = 7 votes Ils ont envie d'essayer 158 Invité, Invité et 156 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.