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Le tournesol est une plante qui pousse en été et dont les fleurs sont jaunes. La pousse de tournesol, c'est le bout de la plante que l'on peut consommer cru ou cuisiné. C'est un aliment sain et nutritif, riche en vitamines A, B1, B2 et E. Les bienfaits pour la santé de la consommation de pousses de tournesol sont nombreux: elles aident à prévenir maladies cardiovasculaires et cancers. La pousse de tournesol: un aliment sain et nutritif Le tournesol est une plante très populaire, notamment en raison de ses vertus nutritionnelles. La pousse de tournesol fait partie des aliments les plus riches en nutriments et offre de nombreux bienfaits pour la santé. Elle est particulièrement riche en vitamines A, C et E, ainsi qu'en minéraux essentiels comme le potassium et le calcium. De plus, elle contient des antioxydants puissants qui aident à lutter contre les radicaux libres responsables du vieillissement prématuré des cellules. Enfin, la pousse de tournesol est également une excellente source d'omega-3 (acides gras) indispensables au bon fonctionnement du cerveau et du système nerveux.
Quelques geste peuvent néanmoins vous permettre de prolonger la floraison et optimiser le renouvellement des fleurs. Supprimez les fleurs fanées au fur et à mesure. En fin de saison, vous pourrez tout arracher car le tournesol ne repousse pas d'une année sur l'autre. Arrosage du Tournesol: C'est l'un des points phare dans l'entretien du tournesol, surtout si il est cultivé en pot. Le tournesol craint la sécheresse et doit être arrosé lorsque le sol est sec. Il redoute les terres trop humides et devra donc être arrosé modérément. Le tournesol en pot réclame un arrosage régulier, dès que le terreau est sec en surface. Maladies du tournesol: Bien que vigoureux et particulièrement résistant aux maladies, les jeunes plants peuvent être la proie des limaces et escargots. Le tournesol peut être victime d'attaques de pucerons. Si vous commencez par voir des tâches blanches ou jaune clair sur les feuilles, il s'agit surement du mildiou. Variétés de tournesol Il existe des espèces vivaces et annuelles mais ce sont ces dernières que l'on cultive le plus souvent.