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carte-terroirs - Pouilly Fumé
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Envie de rencontrer un vigneron? Choisissez la localité qui vous intéresse pour voir apparaître les fiches des domaines. ▷ Pouilly Fumé Carte - Opinions Sur Pouilly Fumé Carte. Puis allez à leur rencontre pour découvrir leur histoire et celle de leurs vins. Nous trouver Les vignerons Les domaines Trier par village Pouilly sur Loire Boisgibault – Tracy sur Loire Saint Andelain Saint Martin sur Nohain – Saint Laurent l'Abbaye Les Cassiers Les Loges Soumard – Petit Soumard Les Berthiers Le Bouchot Maltaverne Boisfleury – Fontenille Autres Rechercher: Haut de page
Le Pouilly-Fumé: un vin de renommée mondiale Cultivé à l'époque par les moines bénédictins, le Pouilly-Fumé fait la réputation de Pouilly-sur-Loire depuis des siècles. Les qualités de ce Sauvignon blanc planté en terres calcaires, sa fraîcheur parfois assortie d'une certaine fermeté, ses arômes spécifiques au cépage Sauvignon l'ont fait connaître sur les plus belles tables du monde entier. Caractéristiques du Pouilly-Fumé Le Pouilly-Fumé est issu du cépage Sauvignon blanc, à maturité, ces grains sont recouverts d'une pruine grise, couleur de fumée. Le qualificatif « Fumé » se rapporte également aux arômes et au goût de « Pierre-à-fusil » qui se dégage des sols composés d'argile à silex. Pouilly fumé carte des. Ce terroir riche apporte minéralité, finesse et caractère. Le terroir de Pouilly-sur-Loire On distingue différents types de sol sur le vignoble de Pouilly-sur-Loire: les calcaires de Villiers et du Barrois, les marnes à petites huîtres du Kimmeridgien et les argiles à silex. L'empreinte de ces terroirs est renforcée par le climat crée par la vallée de la Loire.