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Parlons cuisine! Publicité Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon Publicité
Entailler de la base des tentacules vers l'arrière du corps. Vider les seiches. Presser la base des tentacules entre le pouce et l'index pour extraire le bec. Laver rapidement sous un filet d'eau froide. Sécher sur un torchon ou du papier absorbant. Peler, dégermer les gousses d'ail. Effeuiller le persil plat. Hacher l'ail et le persil. Enduire la plancha d'huile d'olives. Faite la chauffer à 210° (maximum pour une plancha non muni de graduations). Mettre à cuire les seiches en retournant régulièrement pendant 4 à 5 mn. Saupoudrer de la persillade 30 secondes avant la fin de la cuisson. Recette de seiche persillade mon. Server sur assiette chaude. Cette recette toute en images chez notre partenaire
Source: amafacon Paella légère de la mer - Shukar Cooking Tags: Calamar, Crevette, Tomate, Riz, Poivron, Poule, Rouget, Sel, Oignon, Olive, Safran, Huile, Bouillon, Espagne, Volaille, Cornet, Légume, Filet, Paella, Encornet, Allégé, Fruit de mer, Europe, Poisson gras, Soupe chaude Pour 4 ou 5: 5 filets de rougets 300 g de lamelles d'encornet 200 g de lieu 200 g de crevettes 2 poivrons 1 oignon 300 g de riz pour paella 2 doses de safran 1000 ml de bouillon de poule 1 boite de tomates concassées sel huile d'olive Mettre le safran... Source: Shukar Cooking Riz au four au porc (Arroz al horno) - amafacon Tags: Veau, Porc, Boeuf, Calamar, Crevette, Pomme de terre, Champignon, Agneau, Riz, Canard, Lapin, Entrée, Gambas, Salade, Saucisse, Asie, Fromage, Wok, Plancha, Espagne, Échine, Volaille, Omelette, Foie, Légume, Paella, Andouillette, Encornet, Rognon, Viande blanche, Fruit de mer, Grillade, Chine, Europe, Viande rouge Une variante de la précédente recette "Riz au four aux gambas" en remplaçant les gambas par du porc: Riz au four au porc (Arroz al...