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Au moment de sortir les bocaux de la marmite, pour éviter qu'ils ne se fissurent, recouvrir le plan de travail d'un torchon et y déposer les pots, ouverture vers le haut. Laisser les couvercles dans l'eau bouillante. Verser immédiatement la compote de pomme chaude dans les bocaux stérilisés chauds, en veillant à ne pas les remplir à ras bord: laisser un espace de 5 mm. Retirer les couvercles de l'eau bouillante et fermer hermétiquement chaque pot. Placer un ou deux torchons pliés dans le fond d'une grande casserole ou d'un faitout. Y déposer les bocaux chauds, couvercles vers le haut, et verser de l'eau chauffée dans une bouilloire jusqu'aux 3/4 des bocaux. Couvrir et laisser bouillir pendant 10 minutes. Retirer et laisser refroidir. Recettes de conserves-maison: Recettes de compotes en conserves-maison. Conserver les pots de compote à température ambiante dans un endroit sombre et sec. Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur et consommer dans la semaine.
Une recette de compote très facile par mamy62380 Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 2 votes) 5 Commentaires 61 Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 1h30 Difficulté: Facile Ingrédients ( 8 personnes): 10 Pommes 100Grs de sucre de canne blond 1 C à c de cannelle en poudre Préparation: Stériliser les bocaux. Épluchez et épépinez les pommes. Coupez les pommes en morceaux et mettre dans une marmite avec le sucre et la cannelle. Laissez cuire en mélangeant de temps en temps. Tirez du feu et mixez le tout. Remplir les bocaux de la compote chaude. Recette compote de poire en bocaux cuisine. Mettre à stériliser 1h à 100 °C. Les bocaux de conserve 1 an. Bonne appétit! Mots-clés: accompagnement, Bocal, Bocaux, cannelle, compote, confitures, conserve, facile, pomme, stérilisateur, stériliser Une portion (env. 200 g): Calories 148 kcal Protéines 0, 0 g Glucides 32, 0 g Lipides 0, 0 g Publié par Ça a l'air bon! Votes 5. 0 /5 Invité a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer 61 Invité, Invité et 59 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
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Étape 8 Égouttez les poires, remettez les dans la casserole sur feu doux, ajoutez 50 g de sucre en poudre et 10 g de Sucre vanillé, couvrez et laissez cuire doucement jusqu'à ce que les sucres soient fondus. Étape 9 Mixez soigneusement. Étape 10 Votre compote de poires est prête. Le choix des poires est très important, c'est de leur espèce, maturité, et leur gout que dépend la qualité de votre compote. Vous pouvez prendre l'espèce a votre gout bien sur, moi j'ai un faible pour les Williams, mais évitez si possible les Louise-bonnes qui supportent mal la cuisson. Recette Compote de Pomme Conserve (Préparation: 15min + Cuisson: 20min). Si vous optez pour la méthode avec le gélifiant, notez bien que le poids d'agar-agar est important et surtout relatif au volume de poires mixées. Un bon chiffre de base est 4g d'agar-agar par litre de poires mixées. Quelques jours au frigo dans un récipient fermé. Pour la recette Valeur énergétique Protides Glucides Lipides 555 Kcal ou 2 324 Kj 3 gr 141 gr 1 gr 28% 1% 13% <1% Pour 100 g Valeur énergétique Protides Glucides Lipides 80 Kcal ou 335 Kj < 1 gr 20 gr < 1 gr 4% <1% 2% <1% Les% sont calculés par rapport aux A pports N utritionnels C onseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme ( changer pour un homme).