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En outre, elles ont aussi un rôle à jouer dans le fonctionnement du système immunitaire. Le lait de brebis contribue donc à assurer le confort digestif de chacun, et à protéger l'organisme en renforçant ses défenses naturelles. Durant la grossesse, ce lait peut aussi soulager certains problèmes gastriques en raison de sa composition nutritionnelle particulièrement riche en sels minéraux. Ses vertus thérapeutiques s'apprécient à tous les stades de la vie. Consommation et contre-indication Ce lait animal est-il sans danger? Voici des informations clés au sujet de la consommation de lait de brebis. Les contre-indications de ce lait animal Le lait de brebis ne convient pas mieux aux personnes intolérantes au lactose que le lait de vache, puisqu'on le trouve à parts égales dans ces deux laits d'origine animale ( 8). Il contient simplement mieux aux personnes qui peine à le digérer correctement. En sommes, le lait de brebis est contre-indiqué aux personnes sensibles, intolérantes ou allergiques au lactose.
C'est pour cette raison que les fromages ont un goût si particulier. La composition nutritionnelle du lait de brebis Le lait de brebis contient des acides gras saturés et polyinsaturés (lipides) ( 1). Il est moins riche en cholestérol que le lait de vache. On y trouve évidemment des protéines, dont de l'acide aminé phénylalanine et la taurine, ainsi que du lactose (sucre) et des vitamines. Parmi elles, on note la présence de vitamine A en quantité intéressante, mais aussi de vitamine B2, B9, C et E. Le calcium, comme quelques autres minéraux (potassium, fer, cuivre, manganèse), est très présent dans ce lait d'origine animale. Ce lait animal contient également des glucides, des sucres, et de l'eau. 100 millilitres de lait de chèvre contiennent environ 76 calories. Les avantages et bienfaits du lait de brebis Quels sont les avantages du lait de brebis vis-à-vis du lait de vache? Et quels sont ses bienfaits sur la santé? Une alternative saine au lait de vache Le lait de brebis contient du lactose, tout comme le lait de vache.
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