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Mohamed Astaà¯b explique que, en revanche, pour les épices importées des pays d'Asie et d'Amérique latine, il n'y a aucune franchise douanière. «En ce qui concerne les pays africains, les épices sont exonérées des droits de douane sauf celles en provenance du Kenya et de la Côte d'Ivoire», précise-t-il. Mais ce n'est pas tout. Prix gingembre frais maroc 2. En plus de cette intense activité de contrebande, le business des épices connaà®t d'autres problèmes, liés notamment au nombre d'intermédiaires et intervenants dans la chaà®ne de commercialisation. En effet, si, au sommet de cette pyramide de commercialisation, se trouve une poignée d'importateurs, notamment Les Cafés Sahara, Ratra, les frères Raji, Sactal Négoce, les grossistes qui prennent le relais par la suite sont de plus en plus nombreux. L'épice peut changer de propriétaire quatre voire cinq fois avant de parvenir aux détaillants, notamment les herboristes et épiciers. Un circuit de commercialisation des plus compliqués qui influe à la hausse sur les prix de ces denrées alimentaires.
Cette superficie est divisée en 5 500 parcelles cultivées par près de 1 300 agriculteurs. La récolte se fait essentiellement en octobre. Pour cette année, les conditions météorologiques, marquées par de faibles précipitations, ont négativement influé sur la récolte. Ainsi, la production de cette année n'a pas dépassé les 1 800 kg alors que la production d'une année normale tourne autour de 2 200 kg et qu'une bonne récolte peut avoisiner les 3 000 kg. Gingembre Maroc - IHLASHOP Maroc. Près de 80% de cette production est destinée à l'export, vers des pays européens essentiellement. «L'intermédiation entre les producteurs locaux et ces marchés se fait en grande partie par des coopératives», explique Driss Sameh, directeur commercial de Souktana, coopérative qui compte 356 adhérents. Sur les marchés internationaux, o๠le safran marocain est bien coté, le kilogramme, acheté aux agriculteurs à 12 500 DH, se vend à … 17 000 DH! La raison en est que la préparation de l'épice est entièrement faite à la main et prend beaucoup de temps.
Une raison derrière ce déséquilibre: la contrebande. En effet, le poivre provenant d'Espagne et introduit illégalement sur le territoire national constitue 75% de la consommation. Club Med de Yasmina au Meilleur Prix | Cinquieme Saison. «Vous pouvez imaginer que cette situation handicape beaucoup le commerce de cette épice», explique Omar Raji, directeur général de Raji Frères Sarl, entreprise spécialisée depuis 1956 dans l'importation et la vente en gros d'épices, légumineuses, fruits secs et thé vert. «Il s'agit d'un commerce des plus organisés», indique cet autre professionnel qui explique les méthodes utilisées par les commerçants peu soucieux du respect des règles. Ainsi, le trafic se fait à partir des deux enclaves de Sebta et Mellilia. Chaque année, entre 3 000 et 4 000 tonnes de poivre sont directement exportées à partir du Vietnam vers ces deux villes, alors que ce même pays d'Asie n'exporte que 800 ou 900 tonnes vers le reste de l'Espagne, fait remarquer un des plus gros importateurs de la place. La marchandise est acheminée par la suite par camions vers la ville de Fès qui est le centre névralgique de ce commerce du poivre de contrebande, avant d'être dispatchée sur les différentes régions du pays.
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