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- En terres superficielles: Il est préférable de ne pas descendre en dessous des 300 plantes par m² (= 330 gr/m²), les faibles densités étant très souvent pénalisées dans ces sols. Remarque: il faut augmenter la densité de 30 grains par m² par quinzaine de retard après le 15 mars. Des semis d'automne envisageables sous conditions L'orge de printemps peut également être semée avant l'hiver pour certains secteurs où le risque de gel est moindre et acceptable (risque de gel au stade coléoptile et avant le stade début tallage). Il s'agit principalement des zones Charentes, Touraine, Berry et, de façon plus limitée, dans le nord de la région Centre. Cette technique peut s'avérer payante dans les sols à faible réserve hydrique, fréquemment sujet à des conditions pénalisantes de fin de cycle. Mais le risque de gel hivernal est beaucoup plus élevé pour ce type d'implantation. Par ailleurs, il faudra aussi être vigilant à la protection fongicide, contre la rhynchosporiose particulièrement. Ce champignon a tendance à se développer de façon explosive sur les semis d'automne.
Le fractionnement des apports est également un levier d'intérêt. Même en situation sèche, la stratégie de fertilisation la plus robuste sur l'orge de printemps est d'apporter un tiers de la dose totale au semis, puis deux-tiers entre le tallage et le stade « épi 1 cm ». Un apport massif au semis expose l'orge a une faim azotée en fin de cycle. Plus qu'à un stade précis, l'apport en végétation doit être raisonné selon les pluies et l'état de nutrition des plantes. La méthode HNT Extra développée avec Yara est une bonne solution pour revoir la dose d'azote selon le potentiel de l'année. Des gains de rendement, de 6 q/ha en moyenne, sont à la clé dans les situations où un 3 e apport est nécessaire. Attention, il faut prévoir une bande sur-fertilisée dès l'apport d'azote au semis car le diagnostic, à réaliser autour du stade « 1 nœud » avec la pince N-tester, nécessite une valeur étalon. Interview réalisée par Benoît Moureaux, Perspectives agricoles.
Il est recommandé d'augmenter la densité de semis de +1% par jour après la période de semis optimale de la région; Une dégradation des conditions de semis ou une mauvaise préparation du sol entaineront une augmentation de la densité. Lire également Comment réussir ses cultures de céréales? Enfin, connaître la faculté germinative (FG) d'un lot de semences est indispensable pour établir avec précision la densité de grains à semer par m 2. Ce critère est très élevé pour les semences certifiées. Les préconisations de densité de semis sont établies pour un niveau de faculté germinative de 95%. Quelles sont les densités de semis préconisées par région? Ces chiffres sont donnés à titre indicatif pour des dates de semis optimales. En cas de conditions de semis difficiles, ces densités seront à augmenter de 10%. En règle générale, une densité légèrement inférieure à l'optimal génèrera peu de pertes de rendement, car les composantes de rendement peuvent compenser ce manque. À l'inverse, une densité trop élevée augmente le coût des semences, mais aussi le risque de verse et la pression maladies.
Semis tardifs des orges d'hiver On sèmera tard les orges d'hiver lorsque les conditions climatiques ont été limitantes et ont pénalisé les structures de sol. L'orge est en effet plus sensible que le blé à l'anoxie racinaire (manque d'oxygène lié à une mauvaise structure ou un excès d'eau). Un retard au semis d'un mois se traduit par un retard d'une semaine seulement à l'épiaison et moins de cinq jours à maturité (ce qui rapproche aussi la culture de probables périodes plus échaudantes). L'orge d'hiver est plus sensible au froid que le blé. On évitera donc les semis tardifs pour que le tallage, stade de plus grande résistance au froid, soit atteint avant la période des fortes gelées. Jouer sur la densité de semis des orges d'hiver Si la densité de semis peut constituer un levier pour compenser d'éventuelles pertes hivernales avec les orges d'hiver (2 rangs), il n'en va pas de même avec l'escourgeon (6 rangs). En effet, celui-ci présente une forte fertilité épis: il adapte le nombre d'épis et le nombre de grains par épi pour arriver à des rendements pratiquement équivalents en partant de densités de semis très différentes.
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