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Couteaux à fromage On désigne généralement par couteaux à fromage tous des couteaux spéciaux qui peuvent être utilisés pour couper le fromage. Par rapport aux couteaux classiques, ils ont une forme spéciale, généralement incurvée, et une lame dure et tranchante. Coupe-fromage ou trancheuse à fromage Avec un coupe-fromage ou une trancheuse à fromage, vous pouvez couper les morceaux de fromage en tranches régulières. Leur forme est similaire à celle d'une pelle à gâteau avec un dispositif intégré pour couper le fromage. Acheter des couteaux à fromage dans la boutique en ligne ZWILLING Les couteaux à fromage de la boutique en ligne ZWILLING vous raviront avant tout par leur précision et leur fabrication de haute qualité. Ils sont généralement fabriqués en acier inoxydable spécial et sont faciles à manipuler grâce à leur poignée ergonomique. Le beau design, réduit, de nos couteaux à fromage et de nos trancheuses à fromage s'intègre parfaitement à votre équipement de cuisine existant. Ajoutez un couteau à fromage de haute qualité de la boutique en ligne ZWILLING à votre équipement de cuisine et à votre assortiment de couteaux.
Il est temps de passer du niveau avancé au niveau gourmand. Vous êtes un connaisseur de fromages, un amateur de vieux romano, de parmesan croquant, de guda; nous commençons à avoir faim rien qu'en écrivant à ce sujet. Différents fromages nécessitent des couteaux différents en fonction de leur dureté, mais le fait d'obtenir ces couteaux séparément permet souvent d'obtenir un ensemble mélangé cosmétiquement peu attrayant, et des degrés variables de fiabilité. Nous avons choisi les meilleurs ensembles de couteaux à fromage pour maîtriser votre cuisine, recevoir avec finesse et être les premiers dans l'armoire chinoise avec flair. Guide d'achat des couteaux à fromage et FAQs Le meilleur set de couteaux à fromage est celui qui répond à vos besoins. Cependant, il n'y a jamais de mal à être préparé. Nous avons vu notre sélection d'assortiments de planches à fromage, mais maintenant, il est temps d'aller plus loin et de découvrir ce qui les rend si supérieurs à la populace standard du marché.
Croyez-le ou non sur le marché, il existe différents types de couteaux à fromage, chacun a été conçu avec des caractéristiques particulières pour obtenir des coupes précises qui vous permettent de déguster et de servir le fromage comme il le mérite. Dans cet article, nous parlerons des différents couteaux à fromage qui existent actuellement, et nous analyserons également les 6 meilleurs modèles, afin que plus tard vous puissiez choisir le couteau à fromage que vous aimez le plus et qui correspond le mieux à votre budget. Comparatif des meilleurs couteaux à fromage La première chose qui vous vient à l'esprit lorsque vous décidez d'acheter un couteau à fromage est quel sera le meilleur couteau? Pour vous aider, nous avons fait cette comparaison, où vous pouvez observer les caractéristiques, le matériau de fabrication, les dimensions, le poids, le prix, entre autres détails, des meilleurs couteaux à fromage, afin que vous ayez plus de clarté sur le modèle qui vous convient le mieux. #1. Arcos 792400 – Coupe-fromage avec deux poignées Nous avons commencé la liste des recommandations des meilleurs couteaux à fromage avec le modèle 792400 de la célèbre marque Arcos, un couteau à deux poignées qui offre une meilleure prise en main, parfait pour couper les fromages à pâte mi-dure.
Personne n'a jamais regretté d'avoir été préparé à l'inattendu. Pourquoi certaines lames de couteau ont-elles des trous? Un bon ensemble de couteaux à fromage a besoin d'un couteau à fromage pour ramasser et étaler les fromages à pâte molle, mais un couteau à fromage avec des lamelles ou des trous dans toute la lame aide à prévenir la friction lors de la coupe. Comme vous les utilisez exclusivement pour le fromage, vous vous demandez peut-être: "Quel frottement va s'accumuler? C'était l'objectif initial des couteaux à légumes et des couteaux à steak, mais il a été transcendé pour les couteaux à fromage dans le double but. Les trous dans la lame empêchent le fromage de coller, et si vous travaillez avec un fromage à pâte mi-ferme, cet aspect aide à empêcher qu'il ne se transforme ou ne s'émiette. Cela crée une meilleure coupe, et bien sûr, l'esthétique magistrale ne fait pas mal non plus. Comment aiguiser mes couteaux à fromage à la maison? Tout d'abord, vous devez comprendre de quel matériau est faite votre lame.
Par ailleurs, il peut effectuer toutes les tâches d'un couteau recourbé à double pointe classique. Le ciselet Pour ceux qui ne connaissent pas, le ciselet est l'un des couteaux à fromage les plus utilisés en cuisine notamment par les grands chefs. Il a la forme d'une amande puisque son manche est plus ou moins potelé. À noter que le ciselet a une grande ressemblance avec des couteaux à huître. À noter que ce modèle de couteau est favorable pour trancher des fromages à pâte extra durs et vieux. Que ce soit un Parmesan, un Beaufort ou du Comté, le ciselet garantit des tranches très nettes et fines. La lyre à fromage Toutes personnes souhaitant avoir des tranches à la fois nettes et parfaites de fromages à pâte fragile et humide doivent se tourner vers la lyre à fromage. Ce dernier est pourvu d'un délicat fil très aiguisé. Grâce à celui-ci, il est facile de disposer des découpes de fromages très plaisants et d'une grande précision chirurgicale. On utilise généralement la Lyre à fromage pour la Bûche de Chèvre ainsi que le Bleu d'Auvergne.
Idéalement, elles devront être d'autant plus longues et larges que le fromage. Cela concerne principalement la raclette, le comté, la tomme de brebis… Pour les pâtes dures ou friables Le couperet est idéal pour vos fromages à pâte dure ou friable. Il est doté d'une lame épaisse et large, ce qui permet un découpage facile et précis. Ce type de couteau permettra également à vos invités de se servir en toute aisance. Beaufort, Emmental, même les tommes les plus affinées ne lui résisteront pas! Par ailleurs, notez que la meilleure façon de couper des fromages fragiles est le fil à beurre. Les fromagers disposent d'un très bel outil: la Roquefortaise. Mais pour nous, les petites lyres feront parfaitement l'affaire! Si vous n'en avez pas, c'est un couteau ajouré qu'il faudra utiliser. Pour les pâtes extradures Découper un parmesan ou une boule de mimolette extravieille peut vite virer au cauchemar si l'on n'utilise pas les bons outils! Il est indispensable d'utiliser des couteaux lourds et épais pour pénétrer la pâte.
Si vous souhaitez allier design et tenue de tranchant sans exploser votre budget optez par exemple pour un couteau Wusaki Fujiko! Si vous avez besoin d'un couteau solide pour un usage en cuisine professionnelle, choisissez plutôt un couteau MAC ou Fujiwara! Si vous souhaitez vous offrir un couteau au design original, doté en plus d'un excellent tranchant, optez pour un couteau Takeshi Saji ou Tsunehisa SLD! Retrouvez tous nos autres couteaux de cuisine et ustensiles en cliquant ici! Classement des 10 meilleurs couteaux 2021 en vidéo: