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Le mélange est donc hétérogène. 2) L'éthanol de formule CH3-CH2-OH peut être représentée ainsi: Les liaisons C-O et O-H sont polarisées en raison des différences d'électronégativité entre les atomes. Des charges électriques partielles? + (atomes H* et C*) et? - (atome O) apparaissent. Comme la géométrie autour de l'atome d'oxygène est coudée, le barycentre des charges négatives(O) n'est pas confondu avec le barycentre des charges positives (situé entre C* et H*). Solution éelectrolytique exercices corrigés le. L'éthanol est donc une molécule polaire. Or, l'eau est aussi une molécule polaire, donc la solubilité de l'éthanol dans l'eau est très grande. 3) a) L'octane n'est pas une molécule polaire, car elle est composée uniquement d'atomes de carbone et d'hydrogène. b) La cohésion de l'octane est expliquée par les forces de Van der Waals (l'octane constitue un dipôle électrique instantanée). 4) a) L'éthanol est très soluble dans l'eau et dans l'éther diéthylique, il va donc se retrouver dans les 2 phases. L'éther diéthylique (déther diéthylique = 0, 71) est moins dense que l'eau (deau = 1), il va donc se retrouver au dessus de l'eau.
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