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Danone en 2018 Il y a 100 ans, Isaac Carasso conçut un aliment simple avec l'objectif d'améliorer la santé: en mélangeant des ferments et du lait frais, il créa un yaourt qu'il nomma affectueusement « Danone », d'après le surnom de son fils Daniel. Année après année, nous avons continué à innover pour anticiper et satisfaire les besoins des consommateurs, évoluant avec leurs goûts et leurs modes de vie. Une chose n'a jamais changé: notre engagement d'apporter la santé par l'alimentation au plus grand nombre. YOÔ | #100ansDanone par Danone. Pour remplir cette mission, définie par Franck Riboud, nous avons construit un portefeuille de produits unique, tourné vers la santé. Traversant un siècle de changements révolutionnaires, nous avons développé nos activités, passant de yaourts vendus dans les pharmacies de Barcelone à une gamme complète d'aliments et de boissons appréciés par des millions de personnes à travers le monde. C'est ainsi que nous donnons tout son plaisir à l'alimentation, tout en encourageant des pratiques plus saines et plus durables.
Bien que le yaourt était déjà connu dans les Balkans pour ses bienfaits pour la santé, le produit était encore inconnu en Espagne. C'est ainsi qu'Isaac commence à vendre des yaourts aux pharmacies locales, sous une appellation inspirée de son fils Daniel qu'il surnomme "Danon". Daniel sera également à l'origine du déménagement de Danone en France. Danone fête ses 100 ans en partageant son héritage. Dix ans après le lancement, Daniel fonde en 1929 la 'Société parisienne du yoghourt Danone', après sa spécialisation en bactériologie à L'Institut Pasteur de Paris. Il assure le succès de l'expansion de Danone en France. Un an plus tard, en 1930, Daniel lance une succursale en Belgique. Après la Seconde Guerre mondiale, la production démarre à Rotselaar, sur le site de l'usine Danone actuelle, en collaboration avec la société locale Lacsoons. En 1960, Danone commence la construction de sa propre chaine de production à Rotselaar, qui sera inaugurée deux ans plus tard, en grande pompe par le roi Baudouin. L'engagement double de Danone: économique et social En 1967, Danone s'associe à Gervais pour former le groupe alimentaire français le plus important et fusionne ensuite avec la société de production de verre BSN, sous la présidence d'Antoine Riboud.
[Metchnikoff] a donc recommandé un mode d'alimentation spécifique, destiné à modifier la population microbienne du gros intestin et à éviter ainsi l'empoisonnement. » Bifidobacterium Lactis — Danone Le scientifique russe a poursuivi ses recherches et a finalement découvert un bacille, le lactobacillus bulgaricum, qui était l'ancêtre des probiotiques, ou bactéries amicales (le sens littéral est de promouvoir la vie) dans les yaourts bulgares. Plus fondamentalement, Metchnikoff avait découvert le mécanisme que ces probiotiques utilisaient pour accroître l'espérance de vie. Il avait observé que certaines cellules (non seulement les ferments lactiques, mais aussi les levures et les moisissures) pouvaient en absorber d'autres (microbes et toxines indésirables, etc. ), les détruire et les empêcher de causer des dommages excessifs à l'organisme. Ce processus est décrit comme une " phagocytose " – connue maintenant pour être essentielle à notre système immunitaire. Les ferments lactiques sont les alliés du système digestif Les travaux du biologiste ont ouvert la voie à un domaine de recherche en plein essor et ont visé à mieux comprendre le rôle joué par le microbiote (bactéries, virus, parasites, etc. Danone fête ses 100 ans avec des affiches vintage. ) dans notre espérance de vie et notre santé.