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Publié le 23/03/2011 - Modifié le 10/05/2022 Une certaine confusion règne entre les Grands Chevaliers (ou Cavaliers du froid) et les Saints de glace. Les premiers correspondent à la période du 25 avril au 6 mai alors que les seconds sont fêtés à partir du 11 mai. Certains de ces Saints ont même disparu du calendrier actuel, mais la tradition populaire les garde toujours en mémoire. Les jardiniers doivent rester plus vigilants tant que ces dates repères ne sont pas passées, car une gelée tardive est toujours possible, même si le climat se réchauffe. Grands chevaliers ou Cavaliers du froid Nombre de dictons populaires font référence aux "Grands chevaliers" ou "Cavaliers du froid" en les citant parfois par trois, le plus souvent par quatre et plus rarement par cinq. "Gelées de Saint-Georges, Saint-Marc, Saint-Robert, Récoltes à l'envers. " "Entre Saint-Georges et Saint-Marc, Est un jour d'hiver en retard. " Les Cavaliers du froid sont les Saints Georges, Marc, Robert, Philippe (ou Colinet) dont les fêtes sont toujours dans le calendrier actuel, les 23, 25, 29 avril et 1er mai respectivement, mais aussi Vital, Eutrope et Jean-Porte-Latine, autrefois fêtés les 28, 30 avril et 6 mai.
Si vos hortensias serrata et macrophylla ont gelé pendant les nuits glacées de fin mars ou début avril tout n'est pas perdu! Les plantes sont évidemment bien reparties en fin d'hiver. Mais, à cause des températures douces des premiers mois de l'année, les macrophyllas sortent plus tôt que la normale. De ce fait, les jardins non urbains, ont subi les gelées nocturnes de fin mars début avril. Forcément, après elles ont l'air en piteux état. Mais, pas d'inquiétude, ces plantes vont repartir, il faut simplement arroser et entretenir comme si de rien n'était. Début mai, le moment sera venu de retailler les parties sèches. Une partie de la floraison est perdue, mais pas toute! Texte: Alain Delavie Présentation: Hubert FONTAINE Réalisation: Grégory FONTAINE