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Choisir son matériel de cuisson: comment procéder? Avant de choisir votre matériel de cuisson, essayez d'analyser vos besoins, vos envies et l'esthétisme que vous désirez avoir. Ensuite, prenez en compte la structure de votre appartement et de la qualité de la cuisine que vous avez envie de faire. Vous pouvez, après tout ça, décider de choisir, par exemple, un matériel en cuivre (pour ceux qui aiment le traditionnel, il permet de conserver la chaleur). Cependant, il ne faut plus l'utiliser quand il présente une couleur verdâtre, car il devient toxique et vous devez l'entretenir en passant du citron dessus. Ceci est un autre moyen de nettoyer votre plaque à snacker. Vous avez aussi la possibilité de choisir de l'inox (pour ceux qui rêvent d'avoir une cuisine professionnelle). Cuves IBC à usage alimentaire et industriel. Pour ce type de matériel, vous devez veiller à la cuisson et le mettre à feu doux, car il peut très vite brûler vos plats. Il est aussi très facile à nettoyer. Matériel de restauration Vous avez aussi le choix entre l'aluminium et les fontes naturelles.
Exemple de produits traités: riz, fruits sur sucre, légumes, … Le Bactosas Cet équipement breveté en 1988 a pour objectif de séparer la zone propre de production de la zone grise équipements. C'est devenu une alternative aux salles blanches dans les industries agroalimentaires, cosmétiques ou pharmaceutiques. Les critères de choix d’une cuve de cuisson pour l’industrie - Thirassur Info. Il est le gage du maintien de la sécurité alimentaire en zone de production. Il facilite également les actions maintenance en zone grise sans interaction avec la zone de production.
Le système de cuisson Chaudix a été conçu pour optimiser la cuisson et le blanchissement de petits lots pour l'industrie alimentaire. Armor Inox | Équipement industriel | Cuve de cuisson Chaudix. Sa conception polyvalente, ergonomique et facile d'utilisation offre une solution économique et sûre pour: Les cuisines centrales Les services de restauration L'industrie agroalimentaire Fonctionnalités produit Le système Chaudix est une solution d'unité de cuisson à immersion d'eau intégrée avec un système de déchargement pneumatique pour le panier de cuisson. Il peut être associé à un système Balix pour le chargement de produits avec bac européen 200 L. Conception ergonomique Sécurité alimentaire Réservoir isolé avec couvercle étanche à la vapeur Régulation de la température et du niveau de l'eau Caractéristiques Modèle 600L Capacité de chargement: 200kg Longueur: 1500mm Largeur: 1600mm Hauteur: 11500mm Poids total: 400kg Sur-mesure possible, n'hésitez pas à contacter nos ingénieurs au cœur de l'innovation.