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Recettes / Purée de riz Page: 1 2 3 4 5 6 7 8 9... 13 | Suivant » Page: 1 2 3 4 5 6 7 8 9... 13 | Suivant » Questions-Réponses contenant " purée de riz ": - Qu'est-ce que la purée d'amande blanche? ( Répondre) - j'ai lu, hier, une rectte constituée de purée de pomme de terre, thon à l'huile, olives, fromage en dé (quel fromage? ), etc..., mais je n'ai pas pu l'imprimer (pourquoi? ) et je ne la retrouve pas; Pouvez-vous m'aider? (je l'ai lue dans la page d'accueil alors que je n'étais pas encore membre. Merci) ( Répondre) - comment faire une purée de poires ( Répondre) - est-ce que quelqu'un c si l'on peut remplacer la matière grasse dans un gâteau par de la purée d'oléagineux, et si oui en quelle proportion? merçi d'avance. ( Répondre) - pour les pois cassés, j'ai des recettes de potage ou de purée, quelqu'un aurait-il une autre recette????? ( Répondre) - Je rech. la recette sur la purée aux olives grecques parue il y a moins d'un mois environ: je ne la trouve plus sur le site et donc plus non plus, dans mes recettes favorites?
Riz au lait de coco, purée de mangue et brisures de framboises Après les fêtes, on se fait un petit dessert fruité, tout léger: un Riz au Lait de coco accompagné d'une purée de mangue et des brisures de framboises, c'est un vrai régal. Ingrédients: 100g de riz spécial dessert 200ml de lait de coco AYAM (Dégustabox de Novembre) 20g de sucre roux 1 pincée de vanille en poudre 1 mangue 80g de brisures de framboises quelques feuilles de menthe Faites chauffer le riz dans une casserole d'eau bouillante pendant 15 min. Egouttez-le et remettez-le dans la casserole. Ajoutez le lait de coco, le sucre et la vanille. Faites chauffer 10 min à feu très doux, on obtient une consistance bien crémeuse. Stoppez la cuisson, laissez refroidir à température ambiante. Lavez et épluchez la mangue, mixez la chair afin d'obtenir une purée. Mettez 3 cc de purée de mange dans chaque verrine, ensuite 2 grosses cuillères à soupe de riz au lait de coco, et ajoutez 3 cc de brisures de framboises. Décorez de feuilles de menthe et réservez au frais.
Pour le riz au lit Versez le riz dans une petite casserole d'eau froide. Ajoutez une cuillerée de sucre de canne, le morceau de badiane et le bout de vanille fendu en deux. Placez sur feu doux jusqu'à absorption de tout le liquide. Délayez la purée d'amandes blanche avec 3 cuillerées à soupe d'eau. Ajoutez cette crème dans le riz cuit et sucrez avec le sucre de fleur de coco en dosant la quantité à votre goût. Versez le riz au lait dans les coupes, laissez refroidir ou dégustez tiède. Pour la sauce paillettes dorées Pour la sauce à napper, versez le curcuma dans une tasse, ajoutez le sirop d'agave et mélangez soigneusement. Petit à petit vous verrez la couleur se transformer, le sirop semble constellé de paillettes dorées. Ajoutez une pincée de cardamome et nappez sur les coupes de riz au lait.