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La terre est basse... Mais les charlottes et les rosabelles, tellement goûteuses, valent bien l'effort de se courber en deux pour les ramasser! Ce samedi, plus d'une centaine de personnes se sont rendues à Coubert, à la ferme-cueillette de la Grange. Ouverte tous les jours depuis 1987, elle procédait exceptionnellement ce week-end à l'arrachage annuel de pommes de terre réparties sur 2, 5 hectares. Les clients n'ont pas hésité à suivre de près le tracteur retournant la terre pour remplir leur seau des plus belles patates. « Un pied en donne neuf ou dix. Ferme d'Eprunes - reau, Seine-et-Marne (77) – Bienvenue à la Ferme. En moyenne trois petites, trois moyennes et trois grosses. Certaines personnes veulent absolument les grosses. Parfois c'est de la folie! », sourit un des conducteurs de tracteur. En tout cas, les adeptes équipés de gants, seaux ou filets sont courageux et préfèrent courber l'échine que s'accroupir. « Je travaille dans le bâtiment. Je fais ça tous les jours », sourit cet homme venu d'Ormesson (Val-de-Marne) pour rapporter 125 kilos de pommes de terre et nourrir sa famille de quatre personnes.
La préparation et le conditionnement de nos œufs sont réalisés à la ferme dans notre centre agréé par les services vétérinaires. De plus notre élevage s'est engagé à respecter les engagement de la Charte Sanitaire. L'ensemble des infrastructures élevage + conditionnement est intégré dans un protocole HAACP interne. Nos œufs bio Nous sommes certifiés Bio pour le conditionnement et la commercialisons des œufs. Vente pomme de terre à la ferme 77 minutes. Ceux-ci sont sélectionnés par nos soins chez un agriculteur voisin partenaire dans le respect d'une filière 100% locale. Nos œufs au sol Les œufs de code 2 vont remplacer petit à petit les œufs de code 3 dans vos linéaires. Les volières permettent une évolution libre de la poule dans le bâtiment. Ils sont bien entendus issus d'une filière 100% locale. Nos œufs plein air Depuis déjà plus de 15 ans, la Ferme du Mesnil vous propose une alternative dans le choix de vos œufs en approvisionnement 100% filière locale. Nos œufs frais datés Des œufs français, produits exclusivement chez nous et dont nous garantissons la traçabilité et l'extrême fraicheur.
« C'est une tradition dans le centre du Portugal de faire ses pommes de terre pour l'année », sourit Silvino, 60 ans, de Brunoy (Essonne). À ses côtés, Joaquina approuve: « Avec la morue, il y a plus de 200 recettes de pommes de terre! »
Une fois la porte ouverte, le client a uniquement accès au produit qu'il vient de commander. Pour en acheter plusieurs, il suffit de réitérer l'opération pour chacun d'eux. Une position géographique stratégique