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La Nouvelle Calédonie possède de nombreuses surfaces littorales disponibles (plaines en bordure de mer et zones de tannes inexploitées). La Nouvelle-Calédonie dépend entièrement des importations des matières premières (farines et huile de poissons, soja, …) pour nourrir ses élevages aquacoles; si l'aquaculture des micro-algues se développe, elle trouverait localement un débouché dans l'alimentation et la santé animales. La Nouvelle-Calédonie possède une grande biodiversité tant terrestre que marine qui augmente d'autant la probabilité de découvrir des espèces originales susceptibles d'être valorisées économiquement. Aquaculture nouvelle caledonie.com. La Nouvelle-Calédonie dispose d'une importante capacité de recherche et développement (R&D: Ifremer, UNC, IRD, Adecal -Technopole, …), ancrée dans un réseau international, capable d'accompagner et d'innover dans ce secteur des biotechnologies. L'industrie du Nickel est source d'importantes quantités de CO 2 qui pourrait, en partie, être recyclé pour la culture des micro-algues.
» (source:). Pas un mot sur l'alimentation importée des crevettes, seule mention est faite du plancton local dont on laisse entendre qu'il est la seule principale source d'alimentation des crevettes. Est-ce bien honnête? N'est-ce pas là un exemple flagrant de tromperie du consommateur? Il aura fallu fouiller pour trouver et regrouper des bribes d'information sur l'alimentation des crevettes, la filière communique très peu dessus, et on comprend bien pourquoi à l'heure où l'écologie est un facteur important dans les choix de consommation des citoyens. UN PROBLÈME GÉNÉRAL:: Ceci n'est pas un article contre les personnes qui travaillent au sein de cette filière. L'aquaculture de crevettes en Nouvelle-Calédonie - IEOM. Le problème se pose à l'élevage de crevette en général. Il faut les nourrir, ici comme ailleurs. En condition naturelle, c'est-à-dire sauvage, la pêche à la crevette est également très destructrice avec un taux de prise accessoire record: jusqu'à 20 kg de prises accessoires multi-espèces rejetées en mer pour 1 kg de crevette pêchés (source: Eayrs S. et FAO, 2009 page 1).
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Les micro-algues sont des micro-organismes photosynthétiques unicellulaires aquatiques. Leur nombre est estimé entre 200 000 et plusieurs millions d'espèces. Les micro-algues sont capables de convertir l'énergie solaire et le CO 2 en matière organique via la photosynthèse. Premier maillon de la chaine alimentaire dans les océans, ces organismes jouent un rôle fondamental pour le règne animal (ex. zooplancton et poissons). La biodiversité des micro-algues est très grande Les espèces sont différentes par leur taille leur pigmentation, leur forme et suivant qu'elles sont isolées ou groupées en chaine (Figure 1). Premier rapport d'activité de l'Observatoire des pêches côtières de Nouvelle-Calédonie. Les micro-algues ont colonisé tous les milieux, aussi bien les eaux douces, saumâtres ou marines, en pleine eau ou sur des supports (espèces benthiques). Elles peuvent s'adapter à des conditions extrêmes (température, pH, salinité) et se trouvent dans des habitats très divers: des eaux polaires aux lacs acides et aux sources d'eau chaude. Dans des conditions favorables, en culture ou dans la nature, certaines espèces sont extrêmement productives (Figure 2).