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55 min Facile Galette des rois aux pommes au Thermomix 0 commentaire La galette des rois aux pommes au Thermomix est une alternative fruitée, pour ceux qui n'aiment pas la crème frangipane aux amandes. Plus facile à préparer que la traditionnelle galette, cette recette est vraiment très simple à concocter dans le bol de votre super robot. Vous obtenez une magnifique galette des rois, dorée, croustillante à l'extérieur et moelleuse à souhait à l'intérieur. 2 pâtes feuilletées (ou 500 g) 4 grosses pommes 2 c. à soupe de sucre vanillé 1 pincée de cannelle (facultatif) 1. Préparez la compote de pommes. Pelez les pommes, évidez-les et coupez-les en morceaux. Mettez-les dans le bol du Thermomix avec le sucre vanillé, et la cannelle si vous aimez. Faites cuire 9 min, 100°C, vitesse 1. Raclez les parois du bol avec la spatule. Mixez 20 sec, vitesse 5. Réservez la compote, jusqu'à ce qu'elle refroidisse. 2. Préchauffez le four sur th. 6 (180°C). 3. Étalez un cercle de pâte feuilletée dans un moule à tarte recouvert de papier cuisson.
gateaux algeriens algerie tarte tartelettes concours pâte sablée pâte feuilletée pâte brisée Source: Le sucré salé d'Oum Souhaib Concours galettes des rois... j'ai gagné la 3ème place!!! - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib Tags: Pomme, Beurre, Sucre, Beurre salé, Salé, Sucré, Caramel, Galette, Galette des rois, Algerie, Afrique, Afrique du Nord Selem alaykoum/bonjour Juste quelques mots pour remercier tous ceux qui ont voté pour ma galette des rois aux pommes car grâce à vous je remporte la 3ème place!! mille mercis!!!
Ingrédients Collection(s) Recettes alternatives Niveau moyen Temps de préparation 20min Temps total 3h Nombre de portions 6 parts 500 g de pommes, coupées en morceaux 30 g de sucre en poudre 2 c. à café de cannelle en poudre, à ajuster en fonction des goûts 200 g de beurre doux, congelé en petits morceaux (1-2 cm) g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail 90 g d'eau froide ½ c. à café de sel 1 œuf c. à café de gros sel Infos nut. par 1 part Calories 1847 kJ / 442 kcal Protides 5 g Glucides 39 g Lipides 29 g
Badigeonnez le dessus de la galette avec le jaune d'œuf et faites un quadrillage avec la pointe d'un couteau. Faites cuire 30 min à four chaud à 180°C. Dégustez votre galette tiède ou froide.