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Un vrai bonheur en bouche, ce vin rouge est élégant et raffiné. Le Côtes du Vivarais "La Syrare" rouge est un assemblage de vieilles vignes comprenant 30% de Grenache et 70% de Syrah. Domaine gallety 2016 prix test. Grâce à une sélection parcellaire rigoureuse, cette cuvée est harmonieuse et veloutée. Concernant la vinification, une macération de 45 jours est réalisée puis les vins sont élevés en fûts de chêne neufs pendant 2 ans. Ce vin est mis en bouteilles sans collage ni filtration. Pour une dégustation optimale, nos experts vous conseillent d'ouvrir de préférence la bouteille une heure à l'avance. Le domaine Gallety est un domaine familial situé sur la commune de Montan en Ardèche et exploite 15 hectares de vignes en Agriculture Biologique.
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Caractéristiques du vin Appellation Côtes du Vivarais Cépages 50% Grenache, 50% Syrah Vinification traditionelle et soignée Dégustation & accords Oeil robe couleur rubis intense, presque noire Nez de fruits rouges et noirs. Une pointe d'épices douces. Bouche gourmande sur le fruit rouge mûr. Accords mets/vins s'accordera très bien avec un filet de boeuf aux champignons, des côtelettes d'agneau aux herbes de Provence... Côtes du Vivarais Le vignoble de l' AOC Côtes-du-Vivarais s'étend de part et d'autre des gorges de l'Ardèche sur le plateau des Gras, à 250 mètres d'altitude. L'aire d'appellation correspond au territoire de 14 communes, dont 9 sont situées dans le département de l'Ardèche et 5 dans le Gard. Les cépages retenus pour l' A. O. C. La Ligure 2016 - domaine Gallety. Côtes du Vivarais sont pour les vins rouges: le grenache et la syrah, pour les vins rosés: le grenache, la syrah, le cinsault et pour les vins blancs: la clairette, le grenache blanc et la marsanne. Les vins rouges de l'AOC ont des arômes de fruits noirs et d'épices, des tanins plutôt robustes et une jolie fraîcheur.