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Plat de resistance Pour 4 personne(s) Préparation: 20 min Cuisson: 15 min Ingrédients spéciaux: Cidre a peu pres une demi bouteille ( selon votre gourmandise Ustensiles requis: cocotte D'autres recettes qui pourraient vous plaire... Anciens commentaires: Webmaster - 2009-11-24 Cette recette est délicieuse! Je l'ai déjà essayé, et rien que de regarder, cela me fait saliver:) * Le nombre de calories n'est qu'une approximation offerte à titre indicatif et basée uniquement sur les aliments dits "principaux" sans prendre en compte les éléments secondaires tels que les graisses (huile, beurre, crème, etc. ) et les sucres (sucre, miel, etc. ) que vous pourriez ajouter à la recette. Recette cuisse de dinde au cidre du. Le nombre de calories réel dépendra de ce que vous ajoutez à la recette ainsi que la quantité réelle d'ingrédients. Les calories que nous calculons sont basées sur la valeur calorique de vos ingrédients multipliée par la quantité de ceux-ci et divisé par le nombre de personnes.
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Replacer la cuisse de dinde, rajouter les champignons de, poivrer. Laisser cuire 2h - 2h30. Recettes de Cuisse de dinde et Cidre. Surveiller de temps en temps, rajouter de l'eau si la sauce s'épaissit sauce doit être ni trop épaisse, ni trop liquide, comme une sauce à blanquette. Servir avec du riz. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun. Navigation de l'article
Puis Ajoutez-y la cuisse de dinde et laissez mariner au réfrigérateur 3 ou 4 heures. Préparez la dinde pour la cuisson: Retirez la cuisse de la marinade et séchez-la avec du papier essuie-tout. Mélangez le romarin, la sauge, le beurre et le sel. Massez la cuisse avec le beurre aromatisé. Passez-le également sous la peau et laissez reposer la cuisse au réfrigérateur 30 min. Préparez le fond de sauce: Mettez les oignons, les carottes, le céleri, l'ail, la pomme, les feuilles de laurier, la cannelle et le thym dans une cocotte ou une rôtissoire si vous en avez une. Placez la cuisse de dinde au-dessus des légumes. Cuisses de poulet au cidre à la sauteuse de "D'étoile en Cuisine" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Cuisson de la dinde Préchauffez le four à thermostat 7. Versez 400 ml de fond de volaille et 200 ml de cidre dans le fond de la cocotte ou la rôtissoire. Dès que la peau devient brune et croustillante, baissez la température à thermostat 6. Comptez ensuite 15 min pour 400g, soit 1h pour une cuisse de dinde de 1. 6kg. Puis, retirez la dinde et laissez la reposer 30 min couverte par une feuille d'aluminium.