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A l'origine, elle était fabriquée à partir d'une courge nommée calebasse, creusée puis séchée afin d'obtenir le récipient. Aujourd'hui il en existe de différentes matières (bois, bambou, argile…). Toutes ont la forme caractéristique de la courge, comme sur l'image ci-dessous. Une fois ces deux éléments en ta possession, tu vas enfin pouvoir préparer et déguster ta boisson favorite! Maté, comment le préparer? Voici une vidéo qui explique parfaitement comment préparer ta boisson. Tu trouveras ci-dessous les étapes à l'écrit! Comment préparer du maté ? La technique universelle. – Maté 1000W. 1) Pré-préparation du maté! Il est temps de sortir ta calebasse et ta bombilla du placard. Il est temps aussi de sortir ton sachet de maté et de faire chauffer de l'eau. Elle doit être bien chaude mais attention, il ne faut pas qu'elle soit bouillante! 2) Verse le maté dans la calebasse! A présent que tout est fin prêt, tu vas pouvoir verser la quantité de maté que tu souhaites dans ta calebasse. En règle général, il faut une bonne quantité de maté. Nous avons souvent l'habitude d'infuser quelques grammes de thé pour une grande tasse d'eau chaude.
Maté: trouver le meilleur du maté sur internet Pour déguster son maté, il faut d'abord faire preuve de patience et suivre ces étapes une à une, si l'on souhaite obtenir l'infusion la plus parfaite qui soit. Cela ne concerne d'ailleurs pas que le goût, puisque le yerba maté possède de nombreuses vertus, dont certaines ne se révèlent que quand on a l'a préparé de la bonne manière. Pour cela il est important d'avoir à sa disposition tout le matériel nécessaire, en particulier de choisir une calebasse et une bombilla, qui sont les éléments sans lesquels on ne dégustera pas le yerba maté de façon satisfaisante. Puis il est important de choisir la qualité de son maté et, si l'on ne s'y connaît pas suffisamment, il est conseillé de se tourner vers les sites internet dans lesquels on prend le soin de les décrire une à une. Comment préparer le maté sans calebasse ni bombilla ?. L'étape suivante est la préparation de son infusion, puisqu'il n'est pas question de mâcher son maté comme on le faisait autrefois en Amérique Latine. Il existe des communautés d'amateurs de maté en ligne, en faire partie permet de connaître les meilleurs plans et d'échanger avec ceux qui recherchent dans cette boisson des vertus qu'elles ne trouvent dans aucune autre.
Le maté est la boisson la plus convoitée en Amérique du Sud. Ses vertus sur le corps sur innombrables. Vous souhaitez assurer votre bien-être au quotidien en consommant du maté? Vous vous demandez comment préparer cette boisson sans bombilla? Suivez nos conseils! Qu'est-ce qu'une bombilla? Il s'agit d'une paille filtrante métallique. Appelée aussi « bomba » ou « massasa », la bombilla permet de déguster la yerba maté sans feuilles. Elle assure la filtration de la solution et améliore l'expérience de dégustation. Comment préparer mon maté ? Avec ou sans calebasse et bombilla. Les bombillas sont équipées d'un filtre à leurs extrémités (poire percé ou fines fentes). Elles sont disponibles en plusieurs modèles, formes et tailles. Comment préparer son maté afin d'éviter l'utilisation de la bombilla? Vous ne disposez pas d'une bombilla? Vous cherchez une nouvelle façon de boire votre maté? Vous pouvez préparer cette boisson: 1- Avec une boule à thé La boule à thé permet de filtrer les feuilles. Son utilisation est très simple. Commencez par chauffer l'eau à une température autour de 70 - 80°C.
A savoir: vous pouvez remettre plusieurs fois de l'eau chaude dans votre préparation. Il est possible de remettre de l'eau et boire la même préparation 10 à 15 fois! A chaque infusion, la préparation perdra en goût (plus doux, on dit que le maté est lavado) et en puissance (les effets, comme la matéine, seront moins prononcés). Il est bien évidement possible de l'infuser différemment, mais un vrai amateur de maté reviendra toujours au mode traditionnel car les effets et le goût sont beaucoup plus intenses. Le rituel de préparation, qui est expliqué ci-dessous, devient vite un plaisir. Il est même plutôt pratique (comparé au thé ou au café) si l'on considère le nombre de fois où l'on peut boire son infusion avec une seule préparation. Si vous êtes seul, un maté sera amplement suffisant pour la journée et il s'adaptera parfaitement à votre journée type. Les premières infusions matinales seront les plus stimulantes car les alcaloïdes comme la caféine sont ceux qui s'infusent les plus rapidement.
Insérez le récipient métallique dans le tube en verre jusqu'à entendre un * clic*. Revissez votre bouchon en Bambou. Vérifiez bien que le vissage est effectué correctement pour que l'ensemble soit bien étanche (vous pouvez retourner votre infuseur pour vous en assurer). Laissez infuser votre préparation de 3 à 7 minutes, en fonction de votre mélange. Vous pouvez voir la magie opérer et les éléments actifs colorer l'eau au cours de l'infusion. Si vous avez une infusion composée d'épices ou de racines avec de larges morceaux comme le réglisse, le gingembre, le curcuma, la cannelle... Il est conseillé de faire infuser votre préparation pendant au moins 5 minutes. Une fois le maté infusé, vous pouvez retirer le récipient métallique ou le laisser à sa place. N'hésitez pas à réinfuser votre maté si vous le souhaitez, cela fonctionne, vous pouvez réinfuser votre maté à votre convenance. La Cafetière à Piston ou French Press Initialement conçue pour préparer du café de façon rapide et avec une bonne saveur aromatique, la cafetière à piston est aussi idéale pour se préparer un bon maté cocido!
Prévoir 2 g de maté par tasse. Laissez infuser 2 à 3 minutes selon votre gout. La température de l'eau conseillée est de 90°C. LE MATÉ « TERERÉ » (BOISSON FROIDE) Dans les pays où le maté est produit (Paraguay, Argentine et Brésil), en période de grandes chaleurs, la tradition veut que l'on infuse le maté directement dans l'eau froide ou glacée. Les argentins optent pour cette préparation en période de grande chaleur. Servi frais, le maté est une boisson des plus désaltérantes. Laisser refroidir l'infusion et sucrer. SUGGESTIONS! Pour souligner et varier les saveurs du maté, il est possible d'ajouter à la préparation des feuilles de menthe, de la verveine, un zeste d'orange ou de citron. Ces combinaisons, mariant les vertus curatives aux qualités gustatives, sont à consommer sans modération!
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