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Acheter Côtes du Roussillon Clos des Fées De battre mon coeur s'est arrêté Hervé Bizeul 2019 (lot: 15855) Tous nos vins Nos vins par région Nos enchères Services + J'y connais rien A la conquête des vins italiens Les indispensables Achat direct Fruits noirs Vin de gastronomie Une cuvée originale, 100% syrah, aux arômes de fruits frais et aux notes épicées, avec une bouche à la fois charnue, fraîche soyeuse. Parfait pour accompagner de l'agneau ou du boeuf. Plus d'info La cuvée La cuvée «De battre mon cœur s'est arrêté » est un vin moins classique au regard des standards habituels du Roussillon, ne serait-ce que par le fait qu'il s'agit d'une cuvée pratiquement de pure syrah. Mais une syrah qui se veut fraîche à l'image de ce qui se fait dans le nord du Rhône, en Hermitage ou à Cornas. Ce vin plaira donc particulièrement aux amateurs de ce type de syrah. Il est issu d'une parcelle de 2, 7 hectares acquise par les Bizeul en 2007 avec des vignes d'une trentaine d'années qui ont été rapidement mises aux normes qualitatives du domaine.
Vin gourmand, ce Côtes-du-Roussillon-Villages est à découvrir après un bon carafage, sur des viandes rouges par exemple. Acheter Domaine du Clos des Fées De battre mon cœur s'est arrêté rouge en ligne Marchands et détails de l'offre Qté Min. Prix unitaire Ce vin est disponible chez 2 marchands entre 24€ et 24€ (format 75cl) L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Les millésimes de Domaine du Clos des Fées De battre mon cœur s'est arrêté rouge
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Le vignoble des Côtes du Roussillon s'étend entre le massif des Corbières et les Pyrénées sur plus de 5. 600 hectares répartis sur 118 communes des Pyrénées-Orientales. Parmi cette appellation, 32 communes peuvent bénéficier de l'appellation Côtes du Roussillon Villages, laquelle ne produit que des vins rouges. Au sein de cette dernière appellation, quatre lieux-dits sont particulièrement distingués et bénéficient d'une appellation spécifique: Côtes du Roussillon Villages "Caramany", Côtes du Roussillon Villages "Lesquerde", Côtes du Roussillon Villages "Tautavel" et Côte du Roussillon Villages "Latour de France", cette dernière couvrant les cinq communes de Latour de France, Cassagnes, Montner, Estagel et Planèzes. Le vignoble des Côtes du Roussillon et Côtes du Roussillon Villages occupe des sols et sous-sols très divers sur le plan géologique (calcaire, argilo-calcaire, schiste, gneiss, granit, terrasses alluvionnaires, etc. ) sur cinq grandes zones: la vallée de l'Agly (au nord), la vallée de la Têt (au centre), la vallée du Tech (au sud) et la plaine de la Salanque, au bord de la Méditerranée (à l'est).
Perdu dans un désert de garrigues, entouré de murets de pierres sèches, le Clos des Fées ressemble à une image de carte postale. Le Domaine du Clos des Fées est entre les mains expertes et passionnées de Hervé Bizeul et de son épouse Claudine, qui trouvèrent ici, à la fin des années 1990, une terre propice à leur aspiration profonde: faire du vin. « L'endroit est très isolé, très beau, très sauvage, très romantique et nous a inspiré ce nom ». Ancien sommelier et critique gastronomique, Hervé Bizeul a exercé plusieurs métiers autour du vin avant de devenir producteur. Il a également remporté, il y a près de 25 ans, le trophée Ruinart du Meilleur jeune Sommelier de France. Le Domaine du Clos des Fées, qui compte aujourd'hui près de 30 hectares en appellation Côtes du Roussillon, Côtes du Roussillon Villages et Vin de Pays des Côtes Catalanes. Il est composé en partie de terrasses escarpées. Les vignes, où s'enracinent les cépages rouges sur sols argilo-calcaires, sont conduites en culture raisonnée et raisonnable: observation des parcelles, labour intégral, absence de traitement chimique et vendanges exclusivement manuelles.
8 chambres au château (de 230 à 350 €/nuit en automne), 44 résidences hôtelières (300 à 560 €/nuit pour un hébergement de 4 à 8 personnes, avec ou sans piscine privée chauffée, et un minimum de 3 nuits), un restaurant gastronomique... Foires aux vins 2021: le calendrier des enseignes Partagez57 Tweetez Enregistrer3 Print Comme chaque année, les foires aux vins sont de belles occasions pour découvrir de nouvelles cuvées et remplir nos caves. Pour ne louper aucune bonne affaire, voici les dates des principales enseignes de la grande distribution, des principaux cavistes et web-cavistes. Voici une sélection d'enseignes proposant des foires aux vins d'automne en France. N'y voyez pas d'ordre d'importance, mais les dates sont triées des plus récentes... Le mot du vin: Courgée Nom de la branche à fruits laissée à la taille et qui est ensuite arquée le long du palissage dans le Jura (en Mâconnais, elle porte le nom de queue).
Ensemble bien réalisé, c'est une belle invitation à déguster un autre verre.