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Il faut dire que le concept avait de quoi nous plaire: une adresse confidentielle façon speakeasy, à mi-chemin entre le bar branché et la galerie, où l'on sirotait des cocktails bien frais, entouré d'œuvres aux accents cinétiques. Notre petite oreille bien informée nous dit que La Maddalena sera de retour début mars, dans un lieu encore tenu secret, toujours en collaboration sur la partie artistique avec l'agence Studio Artera. Béquille double aluminium noir pour grille et portail Dubois industries - Longueur 85 mm. Le rendez-vous est pris! Plus d'informations à venir
Regroupant dix-sept enseignes dont certaines sont dans les parages depuis des générations, le magnifique bâtiment de pierre est le meilleur endroit pour goûter les s pécialités suédoises dans le respect d'un savoir-faire ancestral. Au menu: gravl ax de saumon, harengs fumés ou smørrebrød à gogo. Voir et manger video. Lire aussi: le recette de Smörgåstårta, grand classique suédois pour le brunch 5 – Galeries Lafayette, à Paris C'est au sous-sol du prestigieux emblème commercial parisien qu'est né, en 2019, le food court des Galeries Lafayette Champs-Elysées. Bien loin d'une cave, l'espace s'avère lumineux et élégant, avec un soupçon d'on-ne-sait-quoi à la française. Chaque comptoir y est joliment décoré – on retient notamment les mosaïques dessinées par Alexis Taieb. A la croisée des chemins entre l'épicerie fine et le traiteur, c'est sur des grandes tables en laiton que l'on peut déguster des fleurons de la gastronomie hexagonale et autres délicatesses venant de dix stands aux arômes variés. On y croise, entre autres, le pâté en croûte de compétition de la maison Véro, véritable institution de la capitale, les rolls de luxe de la maison Caviar Kaspia ou encore les délicieux sandwiches momo au poulet sauce sucrée de Little Zhao.
Venus des Etats-Unis et d'Asie, les food courts font des émules en Europe à un rythme effréné. Le secret de ces halles gourmandes devenues les repaires privilégiés des épicuriens citadins? Elles combinent le bon et le beau. En voici cinq où vous filerez (sûrement) bientôt. 1 – La Gare Maritime, à Bruxelles Ouverte en novembre dernier, elle est la plus grande halle gourmande d'Europe – excusez du peu. Et clairement, elle est aussi l'une des plus impressionnantes, avec son architecture vitrée, industrielle et boisée qui se nourrit de l'énergie de quelque 17 000 m2 de panneaux solaires. A VOIR ET A MANGER : Spectacle d'impro et service à l'assiette ! - Portail Culturel de la Lozère. On s'y attable pour déguster les pâtes affolantes de Cereal Killer, la cuisine ayurvédique de XGreen, les inévitables frites de 140! (alias Mallory Gabsi et Adrien Cachot, tandem ex- Top Chef), les bols nomades de Bouillon (par Sang Hoon Degeimbre lui-même) ou les burgers inimitables de Carne. Une dizaine d'enseignes qui gravitent autour d'un bar central où coule – entre autres – la puissante Victoria. En images: découvrez la Gare Maritime Food Market et ce que vous pouvez y déguster Pour une ambiance lumineuse, on suggère l'heure du lunch.
Plein de bonnes raisons d'y aller, puis d'y retourner. 3 – Le El Nacional, à Barcelone Situé au sein de l'Eixample, sur l'emblématique Passeig de Gràcia, et dans un bâtiment datant de 1889, El Nacional propose une expérience peu banale. Le concept? Rassembler tous les classiques culinaires de la péninsule ibérique, avec des produits haut de gamme, dans un cadre grandiose à mi-chemin entre le moderne et les années 40. Le visiteur peut choisir entre quatre bars – à bière, à vin, à huîtres et à cocktails – et quatre restaurants, chacun avec sa carte et ses spécialités: de la brasserie carnivore au comptoir axé sur le poisson, tout en s'aventurant du côté des tapas. La définition même du choix cornélien. 4 – Le Östermalms Saluhall, à Stockholm C'est une véritable institution à Stockholm. Festival « À voir et à manger » | Peymeinade. Construites en 1888, les halles étaient jadis réputées pour la finesse de leurs produits et s'imposaient le lieu d'approvisionnement pour les cuisiniers du roi. Rénové pendant quatre longues années, Östermalms Saluhall s'est refait une beauté et a rouvert ses portes en 2020.